Варено од три вида мелено месо: говедско, свинско и телешко месо – сендвичи со лук од effеф Мауро, домаќин на шоу за готвење „Кралот на сендвич“, служеше на големи крцкави италијански бухти со парчиња проволон сирење и парчиња кисела зеленчук. с друзьями: 
Time: 35мин Тешкотија: лесно Количина: 8 мелени сендвичи. волуменски контејнери се користат во волумен: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. 3/4 чаши (ул ) – 180 мл. 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 450 гр мелено говедско месо тенџере
- 225 гр. мелено свинско месо
- 225 гр. мелено телешко месо
- 1 лажица масло л. маслиново масло
- 2 мелени чешниња лук
- 1 глава со кромид со средна големина
- 1 лажиче сува мешавина на италијански зачини
- 1/4 чл. суво бело вино
- 1 конзерва (800 гр.) Сецкани домати со сок
- 1/2 лажица масло. млеко
- Груба сол и свежо мелен црн пипер
- 8 парчиња старо проволонско сирење
- 8 бухти за под-сендвичи (мини-багети)
- Кисела жардиниер зеленчук за сервирање, масло
- Кјанти, за служење
Рецепти со слични состојки: мелено говедско месо, мелено свинско месо, мелено телешко, сендвич бухти, проволонско сирење, зачини италијанско, бело вино, жардиниеро, домати, кромид, лук, млеко
Подготовка на рецепти:
- Загрејте го маслиновото масло во тава за печење преку средна топлина. Излезете мелено говедско, свинско и телешко месо и сос до розово сенка, приближно 10 мин. Извадете го месото со испрскана лажица и префрлете го на сад, оставајќи ги издвоите сок и маснотии во тава за печење.
- Во тава за печење, чорба лук и кромид со италијански Леќата, често мешајќи така што зеленчукот не изгори. Кога кромидот ќе стане јасен, повторно ставете го месото и додајте вино во deglaze. Додај Домати и млеко, доведете до вриење, мешајќи често, сè додека сосот се згуснува, околу 15 минути Сол и бибер.
- Ставете парче сирење на секоја пунџа. Ставете го месото на врвот, и кисела зеленчук до врвот. Служете со шише chianti.
