Сендвич со Панцета, Авокадо и Салата романо

Овие сендвичи со леб од сусам содржат свежи домати, авокадо, пекорино романо сирење и панцета – сорта Италијанска сланина. Пиканцијата му дава на чинијата популарна во Медитерански aioli сос од лук, маслиново масло и јајце желтков. Time: 25мин Ниво на тешкотија: лесни делови: 4 Рецептите користат димензионални капацитет: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаши (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 чајник лажица (лажиче) – 5 ml.

Состојки за рецепт:

Сендвич

• 8 парчиња италијански леб со семе од сусам, исечени во дијагонали
• 250 гр панцета исечена на тенки парчиња
• 2 домати домати од бик, исечени на широк парчиња
• 1 јадро од зелена салата од зелена салата
• 1 зрел авокадо, исечен во ленти и посеан со сок вар за да се спречи затемнување

Аиоли со Пекорино Романо

• 1 мала чешне лук
• 1,5 суп.л-патки. л. сок од лимон
• 1 лажиче сенф
• Нотка на шеќер
• 2 жолчки од големи јајца
• 1/2 лажица масло. масло од канола
• 2 лажици л. рендано сирење пекорино романо

Рецепти со слични состојки: италијански леб, панцета, домати, авокадо, розова зелена салата, сооли од аоли, пекорино романо сирење, сок од лимон, сенф, лук

Подготовка на рецепти:

1. Во голема нелеплива тава над средна топлина, пржете панцета во серии додека да се остри за 3-4 минути. со секој страна Сува на хартиена крпа.
2. За aioli сос: преработете го лукот во процесор за храна во режим на пулс. Така, лукот не само што се исецка, туку и и во исто време го вкусува садот за мешање. Потоа додадете сок од лимон, сенф, шеќер и жолчки од јајца. Сол и бибер. Измешајте околу 10 секунди. пред комбинирање на состојките. Потоа полека воведете го растителното масло без запирање на комбинатот. Исцрпете ја смесата од страните на садот, додадете го печеното романо сирење и измешајте уште 10 секунди. Пробајте го и донесете по вкус со додавање на повеќе ако е потребно сок од лимон, сол и бибер.
3. Лесно кафеава леб. Распоредете малку сос од аоли на секоја од нив парче леб. Ставете 2 парчиња домат на врвот, неколку парчиња авокадо, 2 парчиња крцкава рума и 3-4 парчиња крцкава панцета. Уживајте во тоа!