Сендвич од говедско месо “Машки”

Гај Фиер го собира овој огромен исечен сендвич слој по слој скара говедско со билки, големи количини густ сос од рен и крцкав суров кромид друзьями: Time: 55 мин Тешкотија: лесни порции: 8 Во рецептите се користат мерни садови со волумен од: 1 стакло (ул ) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (ул ) – 120 мл 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 мл.

Состојки за рецепт:

Тесто од маринирано говедско месо

• 900 гр. тенџере од говедско месо, исечено на 2 еднакви парчиња
• 1 лажица масло л. плитка морска сол
• Свежо мелен црн пипер
• 1 лажица масло л. прашок од кромид
• 1 лажица масло л. лук во прав
• 2 лажиче сушен оригано
• 1 лажица масло л. папрака
• 1 лажиче чили во прав

Сендвичи

• 1/2 лажица масло. павлака
• 1/2 лажица масло. мајонез
• 1 лажица масло л. свеж сок од лимон
• 1/2 лажица масло. подготвени остри рен
• 1 лажиче сецкан лук
• 1/2 лажиче плитка морска сол
• Свежо мелен црн пипер
• 16 парчиња лесен тост леб од ‘рж
• 2 многу тенко исечени половина прстени бел кромид

Рецепти со слични состојки: говедско месо, ‘ржан леб, зачин чили, оригано, папрака, кромид, прашок од кромид, рен маса, лук, лук во прав, сок од лимон, павлака, мајонез

Подготовка на рецепти:

1. Во густа пластична кеса од 4 литри. преклопете зачини за месо и се тресат да се меша добро. Стави еден парче месо, тресете ја кесата, извадете го месото и повторете го истото со второ парче месо. Поставете го првото парче месо повторно во вреќата, затворете го и ставете го маринатот во фрижидер доволно долго време – се препорачува 24-48 часа.Но, ако немате време почекајте, можете веднаш да готвите. Нема да работи исто одлично, но сепак вкусно.
2. Направете сос од рен и кисела павлака: Во среден сад големина измешајте павлака, мајонез, сок од лимон, рен, лук, морска сол и бибер по вкус. Темелно измешајте и ставете фрижидер најмалку 4 часа
3. За 20 минути извадете го месото од фрижидер пред пржење и оставете да отстои на собна температура. Загрејте силно скара или голема тава на скара. Месо од скара 10-15 мин. (7,5 минути од секоја страна) или до посакуваната подготвеност. (Најдобро средно, околу 60-63 ° С.) Отстранете го месото, покријте и оставете да отстои 5-10 минути.
4. Користејќи нож или сече, исечете го месото колку што е можно тенко. Месете го месото во 8 парчиња леб, лежете малку на врвот павлака и сос од рен, додадете неколку прстени со кромид и покријте го со преостанатиот леб.Рецептот за „машки“ хамбургер.