Италијански Монте Кристо Сендвичи – Рецепт на Рејчел Рей. 
Time: 50 мин.Ниво на тешкотија: лесни услуги: 4 Измерени контејнери се користат во рецептите волумен: 1 чаша (ул ) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл. 1/2 чаши (ул.) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (Чл.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 8 парчиња бел леб со добар квалитет
- 1/2 лажица масло. џем од сливи или смокви
- 8 парчиња благо сирење проволон или фонтана
- 8 парчиња prosciutto шунка со рузмарин
- 1/4 чл. Дижон сенф
- 3 јајца
- 1/2 лажица масло. млеко или крем
- 1/2 лажица масло. рендан пармезан, неколку грстчиња
- 1/4 чл. сецкани свежи лисја од магдонос
- 1 лажица масло л. (15 гр.) Путер
- 6 суп.л-патки. arugula
- 1 сок од лимон
- 2 лажици л. екстра девственото маслиново масло
- Сол и свежо мелен црн пипер
Рецепти со слични состојки: бел леб, џем од сливи, сирење проволон, фонтана сирење, пршутото, сенф Дижон, јајца, млеко, крем, пармезан, магдонос, arugula, сок од лимон
Подготовка на рецепти:
- Загрејте голема тава за печење или тава за пржење од леано железо на средно огнот.
- Направете сендвичи со ширење четири парчиња леб. Ставете парче сирење на врвот, 2 парчиња прошуто, преклопувајќи ги на половина, а потоа уште едно парче сирење. Раширете ги преостанатите парчиња леб Дижон сенф и облечете сирење.
- Во голема плитка чинија претепајте ги јајцата со млеко или крем, пармезан и магдонос. Ставете парче путер во хартија пешкир и избришете ја топла тава. Натопете ги сендвичите во јајцето измешајте и пржете до златно кафеава боја, околу 3-4 минути. со секој страна
- Ставете ја аргулата во голема чинија за сервирање, посипете ја сок од лимон, маслиново масло, сол и бибер по вкус. Исечете ги сендвичите дијагонално и сервирајте со салатата.
