Детален рецепт за јадења со тестенини со фото. 
The photoсадови: yуди Бинун Време: 1 час. 10 минути Ниво на тешкотија: лесни делови 16 – 20 рецепти користат волуметриски контејнери со волумен од: 1 чаша (ул ) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (ул.) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 900 гр. мелено мисирка
- 900 гр. мелено телешко месо
- 900 гр. исечени свежи печурки (обични печурки, криминални печурки или шитаке)
- 2 големи излупени и коцки модар патлиџан
- 250 гр спанаќ, одмрзнување
- 16 парчиња. цела, не скршена мацо
- 4 лажици л. мелен цимет или по вкус
- 1/2 лажица масло. растително масло
- 2 глави од кромид со средна големина
- Сол и мелен црн пипер по вкус
- 1/4 чл. ситно исецкани свежи лисја од магдонос
- 6 мелени чешниња лук
- 4 – 6 пакет (450 ml.) Меланж јајце
- 6 лименки (480 гр.) Сос од домати
- 1/4 чл. шеќер или мед
Рецепти со слични состојки: мелена мисирка, мелено теле, мецо, спанаќ, модар патлиџан, шампињони печурки, кримини печурки, шитаке печурки, кромид, лук, сос од домати, јајца, магдонос, цимет, мед
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја рерната на 180 ° C. Пржете го меленото месо во голема тава од мисирка и телешко месо, околу 10 минути Кога тој кафеав исцедете ја маснотијата, а потоа посипете ја смесата со 2 лажици. л. цимет.
- Загрејте 1/4 суп.л-патки во друг голем сад. маслиново масло и испржете го исечен кромид додека не стане кафеав бои. Додадете исецкани печурки во смесата со кромид, спанаќ и пржете со зачини, нотка сол и бибер, сè додека печурките не се подготвени и течноста ќе испари. Смесата префрлете ја во голем сад.
- Истурете ја преостанатата 1/4 лажица во истата тава (не измијте ја). путер и пржете додека нежно исечени модар патлиџан и лук со нотка сол и бибер. Додадете ги овие состојки во сад со кромидот и печурки. Додадете сецкан магдонос, мелен пипер и останатите 2 Уметност. л. цимет.
- Додадете 2 лименки сос од домати во мешавината на зеленчук. Замена печена мисирка и телешко месо со растителна смеса. Додадете зачини. Ставете 1/4 суп.л-патки. шеќер или мед по вкус.
- Покријте ја работната површина со густи хартиени крпи. Земете 2 садови за печење алуминиум: една за натопување матзо, друг за да ја натопи смесата во јајцето.
- Истурете многу голема алуминиумска чинија за печење топла вода (скоро врела вода) до средина. Стави во оваа “бања” матзо, 1 пар., додека не се навлажни, но ќе почне да се распаѓа, туку само станете флексибилни. Извадете и ставете на хартиена крпа. Доколку е потребно, ставете уште едно крпа на матото за да се апсорбира вишок на влага.
- Истурете околу 3 пакувања во втората голема тава за алуминиум. меланж. (Willе биде потребно да се натопи омекнатото мецо во смесата со јајца подеднакво и поставете ги слоевите.) Подмачкајте 2 стаклени форми (25х33 см.) малку маслиново масло. Отворете ги преостанатите банки со сос од домати, истурете ја смесата во сад.
- Започнете да соберете лазања во сад за печење Пирекс. Прво покријте го дното со тенок слој сос од домати, а потоа лежете 2-2,5 натопени матзори (се користат како чаршафи за лазања), потоа полнењето, потоа малку сос од домати. Продолжете да одите истите чекори додека не се стават 6-8 парчиња во секоја мувла. матзо Подмачкајте го последниот слој на мецо со мала количина сос од домати. (Секоја чинија за печење треба да има 3 слоја на матзо.) Печете на 180 ° C 40 минути, се додека површината не стане тврда и златно.
