Салата со мезе со Caprese со шунка од пршуто и пржени артишок – детален рецепт за готвење. Хранлива вредност на една порција: (вкупно 4) Калории 764, вкупно маснотии 58 g., заситени масти g., протеини 38 g., Јаглехидрати 28 g., Влакна g., Холестерол mg., Натриум mg., шеќер г. Сподели со пријателите: 
Фотографија на садот: Антонис Ахилеос Време: 25 мин. Тешкотија: Лесно Послужување: 4 Во рецептите се користат мерни садови со волумен од: 1 чаша (ул.) – 240 мл Чаша 3/4 (ул.) – 180 мл. 1/2 чаша (ул.) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 1 конзерва 400гр. конзервирана артишок, мозоци и да се исуши
- 450 гр мали домати исечени на четири дела
- 450 гр свежа моцарела исечена на парчиња
- 8 парчиња prosciutto топла пушена шунка (приближно 115) гр.)
- 1/4 лажиче сол и повеќе колку што е потребно
- 1/4 лажиче мелен црн пипер и сè уште колку што е потребно
- 1/4 чл. брашно
- 1/2 лажица масло. маслиново масло
- 1 лажица масло свежи лисја на босилек
- 1/2 лажица масло. маслинки (по можност маслинки сицилијански), извади коски, се водат
Рецепти со слични состојки: домати, сирење, маслинки, пршуто, шунка, артичоки, моцарела сирење, црни пиперки, босилек, брашно
Подготовка на рецепти:
- Подгответе артишок: во сад, измешајте брашно со сол и бибер. Вметнете артишок во смесата, а потоа избришајте вишок. Загрејте тава со маслиново масло. Уживајте во артишок во врело масло и испржете додека златно кафеава и свежо, околу 3 минути од секоја страна. Со засечена лажица ставете ги пржените артичоки на чинија поставена со хартиена крпа. Извадете ја тавата од шпоретот, оставете го маслото од готвење.
- Зачинете ги доматите со малку сол и земја бибер.
- Дистрибуирајте моцарела, домати, пршуто и пржени артишок. Врвот со млади листови од босилек и маслинки, истурете го преостанатото масло за готвење.
