Кале, или кеale, е добар извор на витамин К, и комбинирањето на корисноста на овој зеленчук со пријатен вкус не е тешко, ако го користите следниот рецепт. Анхово облекување – ова е несомнено theвездата на садот. Во случај на алергии на морска храна може да се обидете да ја замените рибата со каперси со сол една порција: (4 вкупно) Калории 457, вкупно маснотии 31 g, заситени масти 4 g., протеини 16 g јаглени хидрати 40 g влакна 11 g холестерол 8 мг., Натриум 321 мг., Шеќер 18 г.
Автор за рецепти – Валери Бертинели – американска актерка
Time: 1 hour.Ниво на тешкотија: лесни услуги: 4 Измерени контејнери се користат во рецептите волумен: 1 чаша (ул ) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл. 1/2 чаши (ул.) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (Чл.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
Салата од Кале
- 2 снопови зелка од кеale (браункол), извадете ги стеблата и исецкајте остава на ленти ширина 0,6 см.
- 1/2 лажица масло. златни суво грозје суво грозје
- 1/4 чл. бел вински оцет
- 1 лажица масло тости лешници
- Тенки парчиња пекорино, за украсување
Анхово облекување
- 1/4 чл. бел вински оцет
- 3 лажици л. рендан пекорино
- 2 лажици л. коцки од коцки
- 1 лажиче душо
- 4 филеви од ситници
- 1/4 чл. и дополнително 1 лажица масло. л. маслиново масло
Рецепти со слични состојки: кеale, лиснато зелка, суво грозје, вински оцет, лешници, пекорино романо сирење, кромид, мед, анхови
Подготовка на рецепти:
- За салата од тоскански кале: над умерена топлина доведете ја водата во средно тенџере до вриење. Исклучете го доводот топлина. Нежно потопете ја зелката во врела вода 1 минута. Преклопете го во штитник и исплакнете веднаш со ладна вода до запрете го процесот на третман на топлина. (Зелка треба да биде лесно дигање и омекнување.) Пренесете ја столицата во сад за печење, покриен со крпа за да се отстрани вишокот вода.
- Во мал сад, комбинирајте суво грозје, бел вински оцет и 1/4 суп.л-патки. топла вода. Оставете ја бобинки да апсорбираат влага најмалку 15 минути. Фрли во штитник пред сервирање.
- За полнење гориво: додајте бел вински оцет во блендер, пекорино, плитки, мед и прицврстувачи. Измешајте со голема брзина до хомогена состојба. Без да го исклучите апаратот, постепено додавајте маслиново масло. Истурете облекување салата во најмалку 15 неколку минути пред да служите за да ја направите зелката уште помека.
- Додадете печени лешници веднаш пред да ги сервирате, отечени суво грозје и гарнирајте со тенки парчиња пекорино.
