Салата од тоскански тестенини со зеленчук на скара – детална рецепт за готвење. Споделете со пријателите: 
Фотографија на садот: Јуни Ким Време: 30 мин. Ниво на тешкотија: лесни делови 6 – 8 во рецептите се користат мерни садови со волумен од: 1 стакло (ул ) – 240 мл Чаша 3/4 (ул.) – 180 мл. 1/2 чаша (ул.) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 1 мала глава на радихио, исечете ја на половина и извадете ја јадрото
- 2 мали светилки од анасон, јадро, исечени на парчиња дебели 6 мм.
- 1/4 чл. сецкан зелен анасон
- 6 мали мулти-обоени слатки пиперки, исечени заедно се сече на половина и се расчисти од семе
- 1/2 лажица масло. маслиново масло
- Груба сол и свежо мелен пипер
- 230 гр. оризови тестенини (школки)
- 420 гр. конзервирана бела грав, исплакнете под вода
- 1 сок од лимон
- 2 лажици л. сецкан свеж магдонос
- 90 гр. Пармезанско сирење
Рецепти со слични состојки: радихио, сијалица од анасон, лисја од анасон, сладок пипер, паста од ориз, бел грав, грав канелини, сок од лимон, магдонос, пармезан сирење
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја решетката или тавата на скара до средно висока температура. Промешајте во голем сад со радихио, светилки од анасон и слатки пиперки со 1/4 суп.л-патки. маслиново масло. Сол и бибер ставете го зеленчукот на скара и пржете, свртувајќи се, сè додека не зеленчукот нема да стане мек, околу 4 минути за пиперки и радихио, 6 минути за анасон. Оставете го зеленчукот да се излади, а потоа исечете го мали парчиња.
- Во голема тава, доведете ја солената вода до вриење. Додадете ги тестенините и гответе додека не забите (приближно 2 минути помалку отколку што е наведено во упатствата за пакување). Отфрли тестенини во шлаг и исплакнете под ладна вода, ослободете се вишок вода. Пренесете ги тестенините во сад. Додадете пржен зеленчук, грав што преостанува 1/4 суп.л-патки. маслиново масло, сок од лимон, магдонос, 1/4 лажиче сол и бибер по вкус; да се меша. Додај Зелените пармезан и анасон, повторно измешајте. Служете салата собна температура.
