Салата од скара од компир со сланина и зелен кромид – детална рецепт за готвење. Споделете со пријателите: 
Фото на садот: Кат Тојч Време: 40 мин. Ниво на тешкотија: лесни делови 4 рецепти користат волуметриски контејнери со волумен од: 1 чаша (лажица масло) 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаши (ул.) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло.) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
За салата:
- 7 клубени со компири со средна кожа, исечени на четири делови
- 1 сладок компир сладок компир, кора и исецкајте ја грубо
- 1/4 чл. мајонез
- 1 лажица масло л. Дижон сенф
- 2 лажиче прашок од кромид
- 2 лажиче лук во прав
- 1/4 лажиче мелен пипер пипер
- Груба сол и свежо мелен црн пипер
За облекување салата:
- 1 парче сланина, ситно сецкан
- 1/4 чл. маслиново масло
- 2 лажици л. црвен вински оцет
- 1 лажиче Дижон сенф
- 2 зелени кромид пердуви, исечени на прстени
- 2 лажици л. сецкан свеж магдонос
- Груба сол и свежо мелен црн пипер
Рецепти со слични состојки: компир, сладок компир (сладок компир), мајонез, сенф Дижон, кромид во прав, лук прашок, мелен пипер, сланина, вински оцет, зелен кромид, магдонос
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја решетката на средна температура. Ставете компири во голем тенџере и истурете 5 см во ладна вода. Доведете до се вари и се готви 10 мин., додадете слатки компири. Повторно доведете до вриење и продолжете со готвењето уште 10 минути. Исцедете вода и оставете ги компирите да се изладат.
- Во сад измешајте мајонез, сенф, прашок од кромид, лук во прав, бибер од каин, сол и црн пипер по вкус. Кога компирите ќе се изладат, се мешаат со добиената мешавина.
- Подгответе облекување салата: пржете сланина во тава на средна температура до јасни, тогаш малку лади. Пренесете ладна сланина со стопена сланина маснотии во голем сад. Додадете маслиново масло, оцет, сенф и победи со размахване додека состојбата на емулзијата. Додадете зелен кромид, магдонос, сол и црн пипер по вкус, измешајте повторно.
- Ставете ги компирите на врела решетка и пржете, вртејќи, 1 – 2 мин. од секоја страна. Ставете компири во сад со облекување салата и измешајте. Служете салата од скара од компири топло или разладено.
