Roиро со сос од јагнешко месо и татзики – детален рецепт за готвење. Photo of the dish: БрианнаВреме на kinsенкинс: 1 час. 10 минути Тешкотија: средна Количина: 8 рецепти за гирос користат волуметриски контејнери со волумен од: 1 чаша (ул ) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (ул.) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Contents
Состојки за рецепт:
Јагне:
- 900 гр. исечени 4 см месо од ногата или рамото бесконосно младо јагне (отстранете го вишокот маснотии прво)
- 3 мелени чешниња лук
- 1/2 лажиче сушена мајчина душица
- 1/2 лажиче сушен оригано
- 1/2 лажиче сушен размарин
- 3 лажици л. маслиново масло (порција)
- Сок 1/2 лимон
- 1 лажиче сол
- 1/2 лажиче мелен црн пипер
Врвот:
- 8 пита колачи
- 2 тенки исечени домати
- Исечена салата санта мраз
- 170 гр распарчено фета сирење
- Сос од Татзики, рецепт подолу
- Топол крем сос, рецепт подолу
Сос од Татзики:
- 1 мала рендан краставица
- Ситно исецкани лисја од 1 куп свежо нане
- Ситно сецкани лисја 1 куп свеж копра
- Кора од кора од 1 лимон
- 1 лажица масло природен јогурт
- Сол
Топол крем сос:
- 1 лажица масло павлака
- Кораст и сок од 1 лимон
- 2 лажици л. сори од сурача
Рецепти со слични состојки: јагнешко месо, пита, сора од сора, сирење фета, салата мраз, лук, сок од лимон, кора од лимон, краставици, домати, оригано, рузмарин, мајчина душица, нане, копар, павлака, јогурт
Подготовка на рецепти:
- Во голем сад измешајте го исеченото месо со лук, мајчина душица, оригано, рузмарин, сок од лимон и лажица маслиново масло. Добро измешајте така што јагнето е целосно на врвот со маринада од лимон. Оставете да маринирате 30 минути.
- Вклучено висока топлина загрејте голема тава за пржење и истурете ја останатите 2 суп.л-патки. л. маслиново масло. Зачинете го месото со лажичка сол и 1/2 лажиче бибер. Ставете го јагнето во тава и гответе, сè додека не биде кафеава од сите страни до слаба состојба печено, околу 4 минути од секоја страна.
- Загрејте ги јамите во сува тава или микробранова печка внатре неколку секунди, така што тие стануваат топли и флексибилни. Наставете неколку парчиња месо, парчиња домат на секоја торта малку ледена санта мраз, фета и лажица од секој сос. Смена на чинија за порција, навивај се и уживај! направете сос од tzatziki: Во мал сад измешајте го краставицата, нане, копар, кора од лимон и јогурт. Сол по вкус и сервирање со жиро. Принос: околу 2 лажици. Да се готви топла павлака сос: Ставете павлака, кора од лимон и сок во мал сад, сориса сора и се меша добро. Солете го сосот по вкус и служат со жиро. Принос: околу 1 суп.л-патки.