6
-
Време за готвење
Contents
- Тешкотии во рецептот
Средно јадење
- Енергетска вредност
109.8kcal
- Оценување
-
Рецепт
Јас ви нудим основен рецепт за вкусно рижото, врз основа на кој вие можете да готвите рижото со било што: зеленчук, печурки, морска храна и така натаму. Зедов кралските печурки (тие портобело), но можете да земете скоро какви било печурки. Многу Важно е да го купите вистинскиот ориз! Cе бидат Карнароли и вијалонски нано совршена опција. Погледнете во продавницата има ориз обележан „за рижото. „Имам карнароли со црна тартуфи.
Да започнеме!
Состојките
0/12 состојки
109,8
Одлична работа
Бон апетит, се надевам дека се забавуваше со нас!
Чекори
Преземени чекори: 0/0
- Ситно исецкајте ги печурките. Оставив неколку парчиња плочи за украсување.
- Пржете во путер додека не се зготви половина, додадете сол, бибер. ах
- Се топи путерот во длабока тава, додадете маслиново.
- Пржете го ситно исецканиот кромид и лукот до златото.
- Истурете ориз (НЕ исплакнете !!!), пржете 2-3 минути мешање.
- Истурете го виното и испарете го целосно на тивок оган.
- Супа (солена) во овој момент треба да се донесе врие. Кога виното испари, ќе почнеме да ги истураме креветите супа од вриење. Истурете 3-4 легла и почекајте да испарат. Се мешаме периодично. Затоа додадете супа по потреба.
- Кога оризот е скоро подготвен, додадете ги и печурките, 2 добри парчиња масла, рендан пармезан. Измешајте и завршете само неколку минути сè додека не се подготвени Треба да имате ориз што е тесен внатре скроб и леплива однадвор, не варена каша! Се обиде да покажете ја текстурата на видеото: го повлечете дното со шпатула и оставете сув белег, а оризот лежи во бран. Совршено е конзистентност. Наредете на чинии и веднаш сервирајте.
Клучни зборови:
- Печурки
- рижото
- рижото на печурки
- шампињони