Рисото со сирење и пилешко – детален рецепт за готвење. 
Photo of the dish: АнтонисВреме на Ахилеос: 40 мин. Ниво на тешкотија: лесни сервиси: 4 Во рецептите волуменски контејнери се користат во волумен: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. 3/4 чаши (ул ) – 180 мл. 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 4 лажици лесно солени пилешки залихи
- 5 суп.л-патки. л. (75 гр.) Непродаден путер
- 1 среден кромид, ситно сецкан
- 2,5 суп.л-патки. оризово арборио
- 3 sprigs на свежа мајчина душица
- 1 лажица масло суво бело вино
- 1 лажица масло ситно рендано сирење од пармезан
- 1 лажица масло грубо рендано фонтано сирење, а исто така и малку за гарнир
- 250 гр пушеле пилешки гради, исечени
- 1/4 чл. грубо сецкан свеж магдонос
- Сол
- Свежо мелен пипер
Рецепти со слични состојки: пилешки гради, оризово ориз, сирење пармезан, фета сирење, бело вино, мајчина душица, магдонос
Подготовка на рецепти:
- Донесете ја супата и 4 чаши вода во тенџере до вриење, чувајте се жешко.
- Во меѓувреме, стопете 4 лажици масло во тенџере натаму просечна температура. Додадете кромид, варете додека не се транспарентни состојба, приближно 4 минути. Додадете ориз и мајчина душичка, варете мешајќи додека оризот не стане сјаен, околу 1 една минута
- Додадете вино и врие, мешајќи, додека оризот не се апсорбира течност. Додадете 1 лажичка сол. Додадете легла топла постојано мешајќи, како што течноста испарува, додадете ја преостанатата супа. Гответе ориз додека не се готви, до ќе стане мека, од 20 – 25 минути. Отстранете ја мајчина душица.
- Промешајте во пармезан сирење, лажица путер, половина лажичка лажици сол и додадете бибер по вкус. Внимателно мешајќи додавајте фонтана сирење и пилешки гради.
- Служете, посипете со магдонос и многу сирење фонтина. Послужете го рижото со сирење и пилешко со бело вино.
