Рисото со италијански колбаси и брокула – детален рецепт прехранбени вредности на една порција: (4 вкупно) Калории 569, вкупна маст 25 гр., заситена маст g., протеини 30 g., јаглени хидрати 51 g., влакна g., холестерол mg., натриум mg., шеќер g друзьями: 
The photoсадови: Антонис Ахилеос Времетраење: 40 мин Ниво на тешкотија: Лесни делови: 4 V рецепти користат измерени контејнери со волумен од: 1 стакло (лажица масло) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаши (ул ) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло.) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 3 лажици л. (45 гр.) Путер
- 1 куп (230 гр.) Брокула, грубо сецкана
- 350 гр слатки италијански колбаси за пржење, школка отстрани
- 1/2 кромид, ситно исецка
- 1 среден морков, исечен на мали коцки
- 1 лажица масло кружно зрно оризово арборио
- 1 чешне лук, исецка
- 1/3 чл. суво бело вино
- 2 лажици лесно солени пилешки залихи
- 400 гр. засечена конзервирана или свежа пулпа домат
- 1 лажица масло грубо рендано фонтано сирење
Рецепти со слични состојки: брокула, купат (колбаси за пржење), кромид, моркови, риболов ориз, лук, бело вино, домати, фонтана сирење
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја рерната на 230 ° С. Во тава за печење или тава отпорна на топлина стопи над висока топлина 1 лажица масло. л. (15 гр.) Путер. Додадете брокула и пржете, мешајќи постојано додека не биде меко, 3 – 4 минути Пренесете брокула во садот. Додај во тава мелено месо, кромид, моркови и пржете, месете месо до пржено околу 5 минути. Додадете ориз, лук и пржете, постојано мешајќи, уште 1 мин.
- Истурете го виното во тавата и растопете додека течноста не испари, околу 2 минути Додадете пилешко акции, домати и 1 лажица масло. вода, покријте и донесете до вриење. Ставете ја тавата за печење внатре печете и гответе додека оризот не биде мек, околу 15 мин.
- Отстранете ја тавата за печење од рерната и енергично измешајте 2 лажици. л. (30) гр.) фонтина од путер и сирење, промешајте додека кашкавалот ќе се стопи, 1 – 2 минути. Промешајте во брокула и раширете го рижото длабоки плочи.
