Ако имате скара во вашиот арсенал, можете да се лекувате варени пушени крилја дома. Мирисна и розови, тие се совршени за собири на масата лето верандата. Традиционално користениот сос од скара од мед сенф додајте сладост и пикантност во месото. Споделете со пријателите: 
Време: 2 часа. 25 минути Ниво на тешкотија: лесни сервиси: 4 Во рецептите волуменски контејнери се користат во волумен: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. 3/4 чаши (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (Чл ) – 80 мл 1/4 чаша (ул ) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Contents
Состојки за рецепт:
Пилешки крилја
- 6 пилешки крилја со средна големина, исечени по должината на спојот
- 1/4 чл. шеќер
- 1/4 чл. сол
- 1 лажица масло мелени сламки од сол (пазуви)
- Дополнително: 2 суп.л-патки. чипови од дрво, натопете се во 30 минути во вода и исушете
Зачинета сос од зачинета мед од сенки
- 0,5 суп.л-патки. сенф
- 2 лажици л. сенф со мелени семиња
- 2 лажици л. јаболков оцет
- 2 лажици л. душо
- 1 лажица масло л. кафеав шеќер
- 1 лажица масло л. Сос од Вустершир
- 0,5 лажиче гранулиран лук
Рецепти со слични состојки: пилешки крилја, сос за скара, јаболков оцет, кафеав шеќер, сос од Вустершир, сенф, мед
Подготовка на рецепти:
- Во голем сад измешајте шеќер и сол со 8 суп.л-патки. вода нагоре целосно распаѓање. Ставете ги крилјата на пилешкото во марината и оставете понатаму час на собна температура или чувајте во фрижидер.
- Истурете струготини од дрво во пушачот и ставете го директно на горилник за скара под скара. Затворете го капакот, инсталирајте јак пламената на горилникот под чадот од куќата и загревајте додека не се започне пилевина пуши 5-10 минути. Штом се појави чад, исклучете го ова ringвони и поставете го остатокот на тивок оган и почекајте додека температурата нема да достигне 135 ° С.
- Исушете ги парчињата пилешки со хартиена крпа и посипете кршен црн пипер. Печено пилешко вклучено горилници, затворете го капакот и пушете ги крилјата додека поддржувате температура на скара од 120 ° C до 135 ° C. Превртете го пилешкото во процесот готвење од другата страна, гответе додека температурата на месото не е достигнува 74 ° C – 77 ° C, околу 1 час. Зголемете го огнот на горилникот до средно високо и испржете ги крилјата од двете страни до златното свежи, 2-3 минути од секоја страна.
- Веднаш превртете ги крилјата над глазурата за скара, а потоа посипете мелени сламки за да додадете малку трошка и сервирајте!
BBQ сос од глазура
Измешајте ги двата вида сенф, оцет, мед, кафеава боја шеќер, сос од Вустершир и гранулиран лук. Обилно посипете со кршен црн пипер.
