Скани со пушена модар патлиџан – напишани детално рецепт приготовления. 
Time: 45мин Ниво на тешкотија: лесни делови: 6 Рецептите користат димензионални капацитет: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаши (ул ) – 60 мл 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 чајник лажица (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 6 колачи од пченично брашно
- 2 модри патлиџани
- 1/4 чл. растително масло
- Сол и мелен црн пипер
- 2 лажици л. мелен ким
- 3 чешниња лук
- 1 лажица масло л. пипер пипер пипер
- 1 лажица масло маслиново масло
- 2 лажици л. стари шери оцет
- 3 лажици л. сецкани свежи листови од цилантро плус уште некои за декорација
Рецепти со слични состојки: тортилја, модар патлиџан, бибер чипот, лук, ким, шери оцет, цилантро
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја рерната на 190 ° C. Подмачкајте ги тортилите од двете страни масло и посипете ја едната страна со сол, бибер и ким. Стави колачи на сад за печење и печете се до светло златно кафеава боја бои. Кога ќе се изладат доволно за да не ги запалат рацете, исечете ги колачите на 8 триаголници секој или не кршете чипови со големина на чипови.
- Загрејте ја решетката на висока температура. Подгответе го модар патлиџан натаму скара до мека, околу 25-30 минути. Оставете малку да се излади исечете ја секоја на половина и извадете ја пулпата. Ставете во садот во кујната комбинирајте ѓубре. Додадете ги преостанатите состојки и победи додека не се изедначи. состојба. Сол и бибер по вкус. Ставете ја смесата во чинија за сервирање, посипете со сецкан цилантро и сервирајте со печени тортиillaи тортиillaи чипови.
