За подготовка на овие ќебапи, можете да користите какви било печурки, но шампињони се најпогодни. Изберете ги сите печурки приближно една големина, така што тие се рамномерно пржени. Иако пржено печурки на скара и сами по себе многу вкусни и сочни, дури и повеќе вкус дајте им сос базиран на путер, лук и соја сос. Подмачкајте ги со печурки пред пржење и продолжете да веќе подмачкувате веќе скара внатре
Време за готвење
. И, потоа попрскајте ги подготвените печурки со стопена кремаста путер со ситно сецкани билки и кора од лимон. Служете печурки право на skewers како закуска, или лежете на тарелкам для гарнира к мясу. 
Time: 25 мин. Тешкотија: Лесно Послужување: 4 Во рецептите се користат мерни садови со волумен од: 1 чаша (ул ) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл. 1/2 чаша (ул.) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 4 лажици л. (60 гр.) Путер
- 3 чешниња, мелено лук
- 1,5 суп.л-патки. л. сос од соја
- 36 шампињони со дијаметар на капа од 5 см., Тешко завршува натаму исечени нозе (приближно 0,7 кг.)
- 2 лажиче мајчина душичка остава сецкана
- Специјална опрема: 4-5 метал или дрвени skewers долги 30 см (дрвени skewers 20 минути впие во вода)
Рецепти со слични состојки: путер, лук, соја сос, шампињони од печурки, мајчина душица
Подготовка на рецепти:
- Загрејте јаглен или скара од гас до умерена топлина. Встопете путер во мал сад над средна топлина, додека не се стопи. Додадете лук и варете околу 2 минути. Потоа измешајте во сосот од соја.
- Ставете ги печурките во сад со средна големина, додајте масло од соја од лук и се меша добро да се премачкува шампињони. Ставете ги печурките на skewers за да ги направите секој 7 до 8 парчиња, оставајќи на краевите на рачката 7 см.
- Ставете ги skewers на скара, така што рачките да се потпираат на работ на скара или беа надвор (полесно се држеа, затоа што тие ќе биде многу жешко) и покритие. Тост со вртење на skewers на секои 2 минути и подмачкувајте ги печурките со масло по секое вртење, додека не бидат малку јагленисаат и омекнат, 8-9 минути. Ако користите посипете со мајчина душица и магдонос или кора од лимон неа и сол. Или стопете уште малку путер и додајте мајчина душица, магдонос и / или кора од лимон ако користите ја и посипете на печурки.
- Шеста состојка: сецкан свеж магдонос или рендан кора од лимон, посеан со мајчина душица; или можеш стопете малку повеќе путер на крајот, додајте мајчина душица, магдонос и / или кора од лимон и посипете на печурки.
Забелешка
Целите печурки по скара стануваат мали сочни вкусни бомби. Послужете го секој гостин со skewer како пржена грицка за леб или како гарнир за пржено месо или риба. Експериментирајте со други видови печурки: печурките од остриги се одлични се вклопуваат, но бидејќи тие не се толку масни и сочни како печурки, малку намалете ја топлината на скара и често вртете ги skewers, за да не изгорат печурките.
