Пржени јајца во сос од домати со пиперки и салама – детално рецепт.Вредност на исхраната по порција: (вкупно 4) Калории 377, вкупни масти 27 g., Заситени масти g., Протеини 21 g., јаглехидрати 14 g, влакна g., холестерол mg., натриум mg., шеќер g. Споделете со пријателите: 
Фотографија на садот: Антонис Ахилеос Време: 35 мин Тешкотија: Лесно Послужување: 4 Во рецептите се користат мерни садови со волумен од: 1 чаша (ул ) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл. 1/2 чаша (ул.) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 2 лажици л. маслиново масло
- 2 чешниња лук, исечени на парчиња
- 120 гр. колбаси со салама, исечени на ленти
- 1 среден кромид сецкан на тенок половина прстени
- 2 мали слатки пиперки (зелена и жолта), сецкани сламки
- 1/2 лажиче сушени пипер снегулки
- 1 лажица масло пире од домати или сос од маринара (види рецепт тука)
- 1/4 чл. свежи лисја од магдонос
- 8 јајца
- 2 лажици л. рендано пекорино романо или пармезанско сирење
- Бел леб за сервирање
Рецепти со слични состојки: лук, салама, кромид, слатка пиперка, снегулки од црвена пиперка, пире од домати, сос маринара, магдонос, јајца, пекорино романо сирење, пармезано сирење, леб бело
Подготовка на рецепти:
- Загрејте го маслиновото масло во тава до средна температура. Додадете лук и пржете до златно кафеава боја, околу 3 мин. Извадете го лукот од маслото и исфрлете го. Зголемете ја топлината тави за пржење на умерена топлина и додадете салама, кромид, лушпи од пиперки и пиперки. Промешајте пржете до салама нема да пржете околу 5 минути Додадете пире домати и 1/2 лажица масло. вода, чорба додека зеленчукот не стане мека, околу 5 минути
- Намалете го греењето на тавата на средна температура. Посипете зеленчук со лисја од магдонос и направете 4 вовлекувања. Скршете во сад 2 јајца, а потоа истурете во една од процепите. Повторете со останатите јајца. Посипете со рендано сирење. Покријте ја тавата со капак и варете додека не се зацврстат протеините и жолчките подготвени за посакувана подготвеност. Послужете пржени јајца со со леб.
