Пролетна салата со корпи од пармезан – детален рецепт за готвење. 
The photoсадови: Рајан Дауш Време: 45 мин. Ниво на тешкотија: Лесни делови: 8 V рецепти користат измерени контејнери со волумен од: 1 стакло (лажица масло) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаши (ул ) – 80 мл 1/4 чаша (ул ) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло.) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 450 гр свеж грав грав, кора
- 170 гр грашок од шеќер
- 3 лажици л. маслиново масло
- 1,3 суп.л-патки. рендано пармезанско сирење
- 2 лажиче брашно
- 1/4 лажиче рендана кора од лимон, плус 1 лажица масло. л. лимон сок
- 1 лажица масло л. бел вински оцет
- 1/2 лажиче сенф
- 1/2 лажиче душо
- 3 мали глави зелена салата, солза во лисја
- 2 мали ротквици, исечени
- 2 лажици л. сецкани свежи пиперки
- 2 лажици л. сецкан свеж тарос
Рецепти со слични состојки: грав фава (грав грав), ротквици, зелена салата, грашок во шеќер, вински оцет, лимон кора од лимон, пармезанско сирење, лукчиња, сенф, мед, тарагон
Подготовка на рецепти:
- Вклучете ја рерната за да се загрее до 190 ° C. Направете две листови за печење силиконски душеци за печење или лесно подмачкани хартија за пергамент. Свртете 4 мали чинии (ramekins) на сечкање одбор и издвои.
- Комбинирајте сирење и брашно во сад, а потоа на секое подготвено Ставете 4 грст смеса на садовите за печење (околу 2 лажици л. Сирење). Формирајте од неколку кругови со дијаметар од околу 12 см. Печете, додека сирењето не стане златно, 8-10 минути (еден сад за печење по) пати) Оставете малку да се излади 1 мин. Фино метал извадете ги чашите за сирење со шпатула и завиткајте ги наопаку ramekiny. Оставете да се излади целосно, а потоа префрлете го во послужавник.
- Во меѓувреме, варете тенџере солена вода. Наполнете ледена вода сад со средна големина. Во врела вода, се вари до мек грав грав за 3-5 мин., последен момент додадете грашок од шеќер. Користете спуштена лажица за да го преместите гравот и грашок во мраз вода. Потоа исцедете ја целата вода. Извадете од градината грав тенка школка. Исушете го грашокот и исечете го половини.
- Во голем сад измешајте сок од лимон, оцет, сенф, мед, кора од лимон, 1/2 лажиче сол и 1/4 лажиче бибер. Вози маслиново масло, измешајте додека не се изедначи. Додадете грав, грашок, зелена салата, ротквица, лукчиња и тарагон, измешајте. Сол и бибер. Наредете ја салатата во „корпи“ со сирење.
