Салата за полжави од печурки
Во Бургундија, полжавите се познато јадење. За нас, изгледот на ова деликатеси на масата – сигурен знак за празникот. Во салата или под сос – чудо е колку се добри овие полжави. Рецептот за 8 март е осуден на осуда успехот е вкусен и оригинален.
Салата за полжави од печурки 
Најлесен начин да се справите со копнени мекотели во Швајцарија. Тие едноставно се варат во мирисна зачинета вода, ситно сецкани и служат со сите видови на зачини. Loversубителите на храната веруваат дека фаќањето полжави, тогаш има да се соберат за оброк, треба само наутро. И како се хранат! На пример, во Франција тие ја одржуваат специјалната идна деликатес ароматична диета на мајчина душица и други не помалку миризливи билки. Бидејќи најчесто ја гледаме вообичаената диета на Французите замрзнати, ќе готвиме од она што можете да го купите „пазар“.
Да направите салата од полжави, вие ќе треба:
- Месо полжави (вообичаена амбалажа од варени и замрзнати мекотели) – 125гр
- Шампињони – околу 200-300g.
- Кромид – прилично просечна големина од 1 пар.
- Лук, мешавина од пиперка, балсамичен оцет.
Така што месото од полжав не изгледа свежо, дајте му вкус. Врие вода, додавајќи зачини или билки, пониски за неколку минути таму мида месо. Исцедете и додадете на компанијата во полжави малку балсамичен оцет. Се разбира прочитајте инструкции. Производителите се различни, степенот на подготвеност исто така. Но, значи, општо, една – арома на зачини и малку киселина. Биди потоа ориз оцет, вино или, како и во нашиот случај, црвено или бело балсамичен оцет.
Направете салата од полжави можат да бидат како што следува:
Измешајте го месото варено со зачини со пржениот путер со печурки. Во нашиот рецепт, ова се шампињони. Наместо тоа какви било шумски подароци – од печурки од остриги до ретка шитаке (како да се готви оваа здрава деликатес, можете) погледнете во рецептот “шитаке со ориз”).
Ова е основата на салата од полжави. Одлични опции за гориво многу. Можете да користите мешавина од редовно мајонез со павлака, или “претвори” посебна мешавина. Вклучува путер од кикирики (околу 2 лажици), малку сос од Табаско. Ако е зелена, тоа значи малку повеќе дозирање (не е толку остра), но со Табаско црвено – внимавајте, бидејќи сосот е многу гори
Но, посебен додаток на празничното јадење е сосот со ореви и лук. Да се направи исто така не е тешко. Мелете ги омилените ореви со лук, билки, додадете малку кисела павлака во масата – сос од лук-орев е подготвен.
Вкусни идеи
Послужете салата со најневеројатна имагинација. Ќе биде убаво лежеше полжав и маса од печурки во tartlets, компир корпи, во коверти од тенки палачинки, во бујна бухти од пита со тесто. Учеството на мажите во подготовката на оригиналот лет за салата, вештина и фантазија во чест само на 8 март добредојде
