Пица во стил на Чикаго (целосна) – детален рецепт за готвење. 
Time: 1 hour. 55 минути Ниво на тешкотија: лесни услуги: 4 Измерени контејнери се користат во рецептите волумен: 1 чаша (ул ) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаши (ул ) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (Чл.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 150 гр. зачинета италијанска колбас
- 150 гр. слатка италијанска колбас
- 1 полу-глава црвена кромид глава
- 1 исечена црвена пиперка
- 1/2 лажица масло. сос од порано мати (види рецепт подолу)
- 1/4 чл. сецкани домати
- Домашна или купена тесто за пица
- Брашно од тесто
- 1 лажица масло л. маслиново масло, а малку повеќе за подмачкување основите
- 3 лажици л. рендан пармезан
- 1/3 чл. мешавина од 4 грубо рендани сирења (моцарела, пармезан, проволон, пекорино романо)
Сос од домати:
- 1 конзерва (800 гр.) Цели домати сливи на слива
- 1/2 парчиња црвен кромид во мали коцки
- 4 лажици л. сецкан лук
- Сол и мелен црн пипер
- 6 сецкани свежи лисја од босилек
- 3 лажици л. црвено вино
- 1/2 лажица масло. вода
Рецепти со слични состојки: колбас, сос од домати, домати слива, црвен кромид, лук, црвено вино, моцарела сирење, сирење пармезан, проволоно сирење, пекорино романо сирење, сладок пипер, босилек
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја рерната на 260 ° C. Превртете го тестото за пица на лесно испрскана површина во круг од приближно 30 см дијаметар и дебелина од 1,5-2 см. Подмачкајте тава со торта со дијаметар од 25 видете и ставете го тестото во калап, дистрибуирајте го така формирани испакнатини. Нека тестото застане и се крева, околу 30 мин
- Во ова време, топло масло во голема тава за пржење. Соблечи колбасирајте ја лушпата и ставете го меленото месо во тава. Фрај до колбасот нема кафеава боја. Додадете кромид и варете околу 5 минути. домекост Сол и бибер. Додадете bellвонче пиперка и варете додека не почне да омекнува, околу 3-4 минути. Соблечи од оган и оставете да се излади Ставете ја основата во рерната и лесно испечете ја ја 8-10 минути.
- Истурете маслиново масло на основата, маснотии со сос од домати, ставете 1 лажица масло. мешавина од месо, посипете со рендан пармезан, сецкани домати и сирење. Печете во рерната до основата ќе стане златно, а сирењето нема да се стопи, околу 5-10 минути. триаголник и сервирајте веднаш.Сос од домати: Б загрејте го маслото во тенџере над средна топлина. Ставете кромид и лук и пржете околу 5-7 минути. до транспарентност и мекост на кромидот. Сол и бибер по вкус, додадете лисја од босилек, црвена боја вино и домати од слива. Доведете до вриење и врие околу приближно 20-25 мин. Изладете го сосот пред употреба. Излез: околу 3 Уметност.
