Бидејќи оваа пица има богато и вкусно полнење, можете да одите за малку трик и да ја олесните работата со преземање основа на готова наивна торта. Загрејте го и се шири на врвот на тосканска зелка песто сос од крем. Тоскански заливот се разликува од вообичаената кадрава во повеќе сочни, нежни и слатки лисја кои прават одлична вкусна салата со облекување лимон и прицврстувачи за подобрување на вкусот на остатокот состојки. Мелете ја оваа салата во процесор за храна заедно со маслиново масло за да добиете сос од пица. Посипете пица на врвот на песто рендано фонтано сирење, и кога ќе се стопи, украсете Одделно готвени зачинети прачки во путер.
Автор за рецепти – Во алери Бертинели – американска актерка
Споделете со пријателите: 
Време: 1 час. 45 минути Тешкотија: средна Количина: 6 парчиња. Врецепти користат измерени садови со волумен од: 1 стакло (лажица масло) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаши (ул ) – 80 мл 1/4 чаша (ул ) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло.) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Contents [hide]
Состојки за рецепт:
Тосканска зелка Песто Кале
- Салата од зелка од тосканска зелка се крева со облекување лимон и анхови, рецепт видете подолу
- 0,5 суп.л-патки. маслиново масло
Скампи ракчиња
- 2 лажици л (30 гр.) Путер
- 1 лажица масло л маслиново масло
- 0,7 кг големи ракчиња (големина 20/55), излупени карапаса, опашки и цревни вени
- 1/4 чл сецкан лук (приближно 1 мал глава)
- 0,5 суп.л-патки. бело вино
- 1,5 лажиче Пастири со калабриски чили или 2 пинови житни култури црвена пиперка
- 2 лажици л сок од лимон (1 лимон)
- 1 лажица масло л. кора од лимон (2 лимони)
Пица
- 6 наивни колачи со големина 23×12 cm.
- 6 суп.л-патки. л. маслиново масло
- 2 лажици рендано фонтано сирење (околу 220 гр.)
Тосканска салата од зелка со лимон и анхови облекување
- 2 снопови зелка од кеale, исечени, исечете ги листовите во ленти Ширина 0,5 см.
- 0,5 суп.л-патки. лесни суво грозје
- 0,5 суп.л-патки. бел вински оцет
- 4 филеви од ситници
- 3 лажици л. рендано пекорино сирење + исечено пекорино за поднесување
- 2 лажици л. коцки од коцки
- 1 лажиче душо
- 1/4 чл. + 1 суп.л-патки. л. маслиново масло
- 1 лажица масло печени лешници
Рецепти со слични состојки: путер, ракчиња, лук, бело вино, чили пиперка, црвена житни пипер, лимон, наивни колачи, фонтана сирење, кеale, суво грозје, вински оцет, Анхови, пекорино романо сирење, плитки, мед, лешници
Подготовка на рецепти:
- Тоскански зелка песто. Ставете ги сите зачинети салата, вклучувајќи лешници, суво грозје и рендан пекорино, во процесор за храна и мелење до паста. Без запирање на комбинатот, интервенирајте маслиново масло додека пастата не стане потенка како песто. Користете го песто веднаш или чувајте во херметички контејнер сè до 2 дена. (Излез: 2,5 суп.л-патки.)
- Скампи ракчиња. Во тава со дијаметар од 30 см Загрејте го путерот и маслиновото масло со умерена топлина. Посипете ракчиња 2 лажици. соли; ставете ги во врела тава заедно со лук. Пржете додека ракчиња не почнат да се розеви, 3 минути. Додадете вино и чиста паста и доведете до вриење; врие додека подготвеност на ракчиња и додека виното не испари на половина пат, околу 4 минути. Извадете од топлина и измешајте во сок од лимон и кора од лимон. Сол по вкус.
- Пица Загрејте ја рерната на 230 ° С. Покријте две сад за печење со фолија. Ставете ги рамните колачи со долната страна нагоре подготвени листови за печење; маснотии секоја 1 лажица масло. л. маслиново масло. Ставете ја во рерната и напијте додека лебот не почне да тости и станува крцкава. Оставете да се излади 5 минути.
- Превртете ги колачите, дистрибуирајте 1/4 суп.л-патки на секоја од нив. песто и потоа посипете 1/3 суп.л-патки. фонтана на сирење. Повторно ставете ја во рерната уште 5 минути, додека горните рабови не бидат замамени и сирењето ќе се стопи Извадете од рерната и ставете 6-8 ракчиња на врвот за секоја пица. Лажица сос од скампи со лажица.
- Исечете ја пицата на парчиња и сервирајте веднаш.
Тосканска салата од зелка со лимон и анхови облекување
Во голема чинија измешајте ја зелка од кеale и 0,5 лажиче. сол. Бришење сол во зелка и оставете 10-15 минути. Во друг сад, измешајте суво грозје, 1/4 суп.л-патки. оцет и 1/4 суп.л-патки. топла вода. Потопете ги суво грозје барем 15 минути. Исцедете кога сте подготвени да служите.
- Измешајте ги прицврстувачите, ренданиот пекорино, кромидот во садот за блендер, мед и останатите 1/4 суп.л-патки. оцет. Мелење со голема брзина до хомогена конзистентност. Без запирање на блендер, полека додадете маслиново масло. Истурете облекување салата најмалку 15 минути пред тоа служат за да ја направат зелката помека.
- Пред сервирање, додадете печени лешници и отечени во салатата лесни суво грозје и посипете со сирење исечено со пекорино.
