Пица со салама и лута пиперка – детален рецепт за готвење. 
Time: 1 hour. 50 минути Ниво на тешкотија: лесни услуги: 4 Измерени контејнери се користат во рецептите волумен: 1 чаша (ул ) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул.) – 180 мл. 1/2 чаши (ул.) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (Чл.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 1 пакет активен сув квасец
- 1 лажица масло топла вода (43 ° C)
- 1,5 суп.л-патки. л. маслиново масло
- 1,5 лажиче сол
- 2.5-3 чл. премиум пченично брашно, плус дури и со потребата
- Сос од домати
- Рендано сирење од моцарела, козјо сирење, парче сирење од пармезан
- Карамелизиран кромид
- Пржени шумски печурки
- Патка конфит
- Парчиња бибер, салама
- Пеперони, печена пиперка
- Свежи билки (босилек, оригано, мајчина душица, лукчиња, магдонос)
- Ситно мелено месо
- Пита со маслинки
- Пржено спанаќ
Рецепти со слични состојки: сос од домати, тесто од квасец, премиум брашно, моцарела сирење, козјо сирење, пармезано сирење, патка конфис, салама, бибер пиперони, печурки, спанаќ, оригано, мајчина душица, пиперки, босилек, магдонос
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја рерната на 260 ° C и, ако имате камен за пица, ставете ја на скара инсталирана на дното рерната.
- Рачно обликување на тесто для пиццы:В большой миске смешайтеквасец со вода, маслиново масло, сол, добро измешајте и оставете на бесплатен материјал. По 5 минути додадете половина од брашното и темелно измешајте. Додадете ги сите преостанати брашно, освен 1/2 лажица масло., и добро измешајте ги со рацете. Пренесете го тестото на лесно попрскано брашно на површината и мачкам најмалку 5 минути. и до 7 мин., на додавајќи повеќе брашно за да се изедначи, еластично тесто. Не треба да биде леплива. Ставете го тестото во лесно замастена чинија 2-3 литри и превртете ја така што тоа покриен со филмски масла. Покријте со влажна крпа и дајте излезе на топло место двапати. Обично трае најмалку часови.
- За две пици од 30 см: Поделете го тестото на 2 порции и формирајте ги две топки. Ставете ги на лесно масло сад за печење и покријте го со влажна крпа. Оставете да отстои 15 минути. Потоа, префрлете се на лесно заоблена површина, обликувајте ја до саканата форма и превртете ја до дебелина од 0,5 см. Ставете го тестото на шпатула за пица. Поставете го полнењето на врвот по избор. Ставете ја пицата во загреаната рерна и печете околу 10-15 минути.
