Пица со козјо сирење, сланина и цвекло – детален рецепт за готвење. 
Time: 3 час. 20 мин Во рецептите се користат волуметриски садови со волумен од: 1 чаша (лажица масло) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 трпезарија лажица (лажица масло. л.) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Contents
Состојки за рецепт:
Подготовка на пица
- 1 голема црвена репка или 2-3 мали цвекло
- 1 голема жолта репка или 2-3 мали цвекло
- 1/2 лажица масло. козјо сирење
- 1 лажица масло л. сецкани лисја од рузмарин
- 1 лажица масло л. мајчина душица лисја, сецкани
- Брашно од пченица
- Маслиново масло за подмачкување
- 1/4 чл. arugula
- 2 лажици л. сок од лимон
- 150 гр. сланина (4 парчиња) пржена до крцкава кора
Едноставно тесто за пица
- 1 и 3/4 чл. топла вода
- 1 пакет активен сув квасец (2 и 1/4 лажиче)
- 2 лажиче шеќер
- 3 лажици л. маслиново масло
- 4 лажици премиум пченично брашно, плус повеќе за тркалање тест
- 2 лажиче сол
Рецепти со слични состојки: тесто од квасец, сланина, цвекло, козјо сирење, arugula, рузмарин, мајчина душица
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја рерната на 200 ° C. Завиткајте ја репка во алуминиум фолија и печете во рерната додека не станат цвекло мека, а ножот вметнат во центарот ќе влезе без отпор, од 45 мин. до 1 час. По готвењето, тргнете настрана цвекло додека не се доволно ладни обработка. Потоа, со помош на хартиена крпа, излупете Цвекло и исечете ги на парчиња или коцки.
- Измешајте козјо сирење со рузмарин и мајчина душица и издвои комбинирајте ги преостанатите состојки и подгответе се до подготовка на основата за пица.
- Загрејте ја тавата или скарата на умерено висока температура. Тестото поставете го на работна површина, истегнете и притиснете со рацете за да формирате правоаголна торта. Ако треба, кренете го тестото и оставете го да се протега под свое тежина. Образецот не мора да биде совршен. Штом успеете обликувајте го тестото, намачкајте ја едната страна од тестото со маслиново масло и поставете ја оваа страна на загреаната решетка. Гответе го тестото додека не се зацрви и зготви. крцкава текстура, околу 5 мин., подмачкајте ја другата страна со масло, и потоа превртете се и продолжете со пржење. По тестото да се готви, извадете ја тортата.
- Ставете козјо сирење на пица. Измешајте ја arugula со сок од лимон, маслиново масло, сол и бибер, па ставете на тортата. Врвот со сецкана репка и крцкава сланина и повторно капете со маслиново масло. Исечете пица и Служете.Рецепт за пица од цвекло. Едноставно тесто за пици: Во сад за мерење, комбинирајте топла вода, квасец и шеќер. Оставете го квасецот да се раствори и да дејствува, оставете го 5 минути. После тоа додадете маслиново масло.Во сад со стационарен миксер измешајте брашно и сол со млазницата со шпатула. Истурете постепено вода со квасец. Нека тестото се меша со додавање малку брашно, доколку е потребно, така што тестото се оддалечува од theидовите на чинијата, од 1 до 3 минути Тестото не треба да се држи до вашите раце. После месете го тестото, пренесете го од чинијата на површината запрскана брашно, и продолжете да го мачкате со рака 1-2 минути. Тогаш Од тестото формирајте тркалезна топка и ставете ја во голем сад. Покријте го садот со залепен филм или чиста кујна за печење и оставете го тестото да се крева на топло место во вашата кујна сè додека не се случи двојки во големина, од 1,5 до 2 часа
