Пица со исчистена патка и пржени јајца – детален рецепт за готвење. 
Photo of the dish:Кон Пулос Време: 1 час. 5 минути Тешкотија: Лесно количество: Едно 30 см Рецептите за пица користат волуметриски контејнери со волумен од: 1 стакло (ул ) – 240 мл Чаша 3/4 (ул.) – 180 мл 1/2 чаша (ул.) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 мл.
Состојки за рецепт:
- 1/3 чл. и 1 лажиче маслиново масло
- 2 чешниња лук
- 450 гр готово тесто за пица, собна температура (рецепт тесто за пица видете тука)
- Пченично брашно и пченка, за посипување
- 120 гр. патка конфит (варено месо во свој сок), се сече на парчиња
- 1 големо јајце
- 1,5 суп.л-патки. млада аргула
- 1/4 чл. рендано пармезанско сирење
- Груба сол и свежо мелен пипер
- Масло од тартуфи, за прскање (по избор)
Рецепти со слични состојки: лук, тесто од квасец, патка конфит, јајца, arugula, пармезанско сирење, масло од тартуфи
Подготовка на рецепти:
- Гответе го маслото од лук: истурете 1/3 лажица во тавата. маслиново масло, додадете чешниња лук и пржете на тивок оган во рок од 30 минути
- Ставете го каменот за пица или садот за печење во рерната и загрејте го до 250 Ц.
- Тестото испружете го на лесно попрскано брашно од пченица површина во круг со дијаметар од 30 см Пренесете го слојот на друг тава и посипете со пченка од јаболко. Маснотии тесто 3 суп.л-патки. л.путер од лук и ставете го патка конфит на врвот. Поместете ја пицата до врел сад за печење и печете го 8 – 10 минути.
- Во меѓувреме, пржете го јајцето во тава со преостанатите 1 лажиче. маслиново масло. Ставете пржени јајца на врела пица со пржени јајца и посипете со лисја на arugula и пармезан. Сол и бибер. Посипете ја пицата со масло од тартуфи.
