Што може да биде повкусно од правилно зготвената домашна пица? Пица на скара! Отстранет од јаглен, се стекнува со посебен летна арома што совршено го надополнува неговото полнење Медитерански стил Може да земете тесто за пица, претходно подготвени или купени. Прво на скара валани колачи – основа за пици, а потоа тие се покриени вкусни топинги: фонтана сирење, скара слатки пиперки и црвен кромид, пржени зачинети колбаси и рикота, шлаг со ароматични оригано. Совршена комбинација на вкусови за италијанска пица. Подготвени посипете пица со ароматични винегрет облекување со босилек и наслаждайтесь. 
Time: 1 hour 15 минути Ниво на тешкотија: лесни сервиси: 4 користени во рецепти волуметриски контејнери: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1лажичка (лажиче) – 5 ml.
Contents
Состојки за рецепт:
Пица
- 220 гр лов колбаси
- 1 голем црвен кромид, исечен дебел 0,5 види
- 2 големи жолти слатки пиперки, излупени и се сече на 4 дела
- 2 големи црвени пиперки, излупени и се сече на 4 дела
- Маслиново масло
- 1 порција од кое било тесто од пица со 4 кругови Во дијаметар од 15 см
- 220 гр рендано фонтано сирење
- 1 лажица масло овчо млеко рикота
- 2 лажици л. маслиново масло
- 2 лажици л. сецкано оригано
Облекување со винегрет со босилек
- 0,5 суп.л-патки. свежи лисја на босилек
- 1/4 чл. бел вински оцет
- 1 лажица масло л. душо
- 0,5 суп.л-патки. маслиново масло
Рецепти со слични состојки: купат (колбаси за пржење), сладок пипер, тесто од квасец, сирење од фонтана, рикота сирење, вино оцет, оригано, босилек
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја решетката. Скара колбас од двете страни, додека не се готви и испушти кафеа околу 10 минути секоја страна. Маслен кромид и бибер со маслиново масло и посипете сол и црн пипер. Печете го кромидот и биберот додека не омекне, околу 3-4 минути од секоја страна.
- Извадете го колбасот од скара и исечете ги на парчиња дебели 0,5 см. Наредете го кромидот од скара, поделете се на прстени и исецкајте силно. Потоа извадете ги пиперките од скара и исечете ги на ленти со дебелина од 0,3 см.
- Загрејте ја решетката на висока топлина. Тестото замастете го со маслиново путер, сол и бибер и решеткирајте на 2-3 минути или до златна боја. Превртете и пржете уште 1-2 минути. Соблечи решетки и лежете на рамна површина.
- Поделете го фонтаното сирење рамномерно во текот на четирите основни пица. Распоредете колбас, кромид и бибер одозгора. Ставете ја пицата решетка, затворете го капакот и пржете додека сирењето не се стопи, околу 3-4 минути. За да се пече во рерната, загрејте ја рерната на 230 ° C. ставете пица на садовите за печење и печете додека кашкавалот не се стопи, околу 5-10 минути.
- Комбинирајте рикота, маслиново масло и оригано во мал сад, сол и бибер по вкус. Отстранете ја пицата од рерната и посипете со винегрет облекување со босилек. Врвот со мешавина рикота и оставете ја пицата да запари 5 минути. Исецка и Послужете со облекување на босилек: измешајте сè состојки и победи додека не се добие хомогена конзистентност; сол и бибер по вкус.
