Пица на скара од Маргарита – детален рецепт за готвење. 
Time: 20 мин. Тешкотија: Лесно Кол: 1 рецепт за пица користи волуменски контејнери во волумен: 1 чаша (ул.) – 240 мл Чаша 3/4 (ул.) – 180 мл 1/2 чаша (ул.) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 мл.
Состојки за рецепт:
- 1 порција тесто од пица
- Маслиново масло
- Сол и мелен црн пипер
- 450 гр исечена дебела 0,5 см. моцарела
- 3 исечени домати во форма на слива од 0,5 см сорти Рим
- Неколку свежи листови од босилек
Рецепти со слични состојки: сливи домати, сирење моцарела, тесто од квасец, босилек
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја решетката со подготовка на директни и индиректни зони загревајте. Кога скарата ќе се загрее (можете да ја држите раката 2,5 см од решетката за жица не повеќе од 2 секунди.), Истегнете го тестото до рамна површина и формирајте круг со дијаметар од 12 см. Подмачкајте го површина со маслиново масло, посипете со сол и бибер и лежете на скара подмачкана страна надолу. Гответе додека не се зацрви дното, една минута Проверете: видете дали дното почнува да е кафеаво. Ако тортата е кафеава само од едната страна, но не од друга страна, со шпатула или машалки ротирајте го на 90 ° C и пржете уште една минута. Ако дното сè уште не започнало да кафеава, затворете го капакот на скара и продолжете со готвењето уште една минута, сè до дното рамномерно кафеава. (Ако скарата е жешка, ова треба да трае само неколку минути.) Од горе врз основа на пополнета исто така, ќе започне да се формира воздушни меури.
- Кога основата за пица е кафеава подолу, превртете ја и пржете до златно кафеава од друга страна, до тортата нема да стане густа околу уште една минута. Префрлете се на сад за печење. Затворете го капакот на скара за да не загреете следниот чекор. Посипете ја површината на тортилата повторно со маслиново масло. Ставете парчиња моцарела и домат, сол и бибер. Ставете ја пицата на садот за печење повторно на скара и варете ја 3-4 минути, додека не сирењето нема да се стопи. Извадете ја пицата од скара, одберете ги лисјата босилек и посипете го садот одозгора. Исецка и веднаш служи
