Пица лазања со бибер “Пица” – детален рецепт за готвење. 
Photo of the dish: ДжонВреме на Патерсон: 2 часа. 30 минути Тешкотија: Средни услуги: 8 V рецепти користат измерени садови со волумен од: 1 стакло (лажица масло) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаши (ул ) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло.) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 4 парчиња големи печурки
- 230 гр. излупена слатка италијанска колбас за пржење (купат)
- 3 лажици л. маслиново масло и малку повеќе за подмачкување тави за пржење
- 1 ситно исечен мал црвен кромид
- 1 сецкан мал зелен bellвонче пипер
- 680 гр. конзервиран сос од маринара
- 0,5 суп.л-патки. сецкана шунка (приближно 60 гр.)
- 1/4 чл. сецкани дупки црни маслинки
- 1 лажица масло сецкани колбаси од бибер (околу 90 гр.)
- 16 слоја паста од лазања
- 3 лажици ситно сецкан моцарела сирење (приближно 340) гр.)
- 230 гр. рикота сирење
- 0,5 суп.л-патки. рендано пармезанско сирење (приближно 30 гр.)
- 2 лесно претепани големи јајца
Рецепти со слични состојки: паста од лазања, јајца, печурки шампињони, купат (колбаси за пржење), шунка, колбас бибер, сирење од моцарела, сирење од рикота, пармезано сирење, црвен кромид, слатка пиперка, сос од маринара, маслинки
Подготовка на рецепти:
- Во голем сад, загревајте 2 лажици. л. маслиново масло на умерено висока топлина. Додадете печурки, зачинете со сол и бибер и готви, мешајќи додека малку podgolzat, околу 5 минути. Користејќи скиста лажица, ставете ги печурките на чинија. Додадете во тавата слатка колбас и готви, кршејќи парчиња месо додека месото ќе изгуби розова нијанса, околу 3 мин. Додадете кромид и бугарски бибер, зачинете со сол и мелен пипер и гответе, мешајќи, додека зеленчукот не омекне, околу 4 минути. Додадете го сосот со маринара (види рецепт), скоро доведете до вриење и варете го 5 минути. Извадете од топлина и промешајте во задушени печурки, шунка, маслинки и околу 3/4 чл. бибер; сезона со сол и бибер. Дај малку лади.
- Во меѓувреме, загрејте ја рерната на 190 ° С. Одвојна форма за печење со дијаметар од 20 см.маст со четка за готвење маслиново масло и фолирајте го дното и wallsидовите така што рабовите фолиите висеа малку нанадвор. Доведете до вриење во тава солена вода. Додадете ја пастата и гответе според упатствата на пакување; исцедете ја водата и измешајте со преостанатите 1 суп.л-патки. л.маслиново масло.
- Во сад, измешајте 2 лажици. моцарела, рикота, пармезан и јајца; сезона со 0,5 лажиче. сол и нотка пиперка. .истете ги theидовите се формира однатре со слоеви на паста, така што тие малку влегуваат едни во други на пријател; каде што е потребно, исечете го вишокот тесто. Покријте го и на дното формите на слоевите со тестенини малку се преклопуваат, оставајќи ги лесно да заминат wallsидовите на формата. Дистрибуирајте во форма на 2 суп.л-патки. сос, врвот половина од смесата со сирење и јајца, а потоа додадете слој паста. Повторете со уште 2 лажици. сос, преостаната мешавина од сирење и слој паста (слоевите можат да одат на wallsидовите на формата; може да има и дополнителни слоеви). Врвот со преостанатиот сос, 1 лажица масло. моцарела и 1/4 Уметност. бибер.
- Печете до златно кафеава боја и додека сосот не гуцка околу 1 час. (ако кората се појави премногу брзо, покријте ја со фолија одозгора). Оставете да отстои 0,5-1 часа, а потоа извадете ја пицата од калапот, користејќи фолија. Извадете ја фолијата и исечете ја на пица на порции
