Пица “Калзон” со бибер – детален рецепт за готвење. Time: 50 мин. Тешкотија: лесни порции: 4 Во рецептите се користат волуметриски контејнери со волумен од: 1 стакло (ул ) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (ул.) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 мл.
Состојки за рецепт:
- 450 гр Тесто од 4 парчиња пица
- 1 конзерва (800 гр.) Дости домати
- 1 лажица масло л. доматно пире
- 2 лажици грубо рендана моцарела
- 340 гр тесто исечена биберка
- 1 лажица масло л. маслиново масло плус уште неколку за подмачкување
- 1/2 парчиња мали кромид
- 1 мелено чешне лук
- 1/2 лажиче шеќер
- Сол и кршен црн пипер
- 4-6 свежи листови од босилек (солза на парчиња)
- Рендан пармезан по вкус
- Брашно од тесто
Рецепти со слични состојки: колбас од бибер, сирење од моцарела, Пармезанско сирење, тесто од квасец, домати, доматно пире, кромид кромид, лук, босилек
Подготовка на рецепти:
- Во мал сад над средно-тивок оган, топлина маслиново масло. Ставете го кромидот и пржете додека не се про transparentирни, 2-3 минути. Додадете лук и пржете една минута. Ставете ја доматната паста и СРЈ уште една минута. Додадете исечени домати, шеќер, сол и бибер. Додадете лисја од босилек и донесете содржината на стјуанот до благо вриење. Гответе околу 15 минути. додека работите со тестот.
- Загрејте ја рерната на 205 ° C. Лежете ги парчињата тесто лесно обликувана површина во 4 кругови со иста големина. Вклучено ставете малку моцарела на половина од секој круг, потоа неколку парчиња бибер. Преклопете на половина, затворете го пополнувањето, тогаш закачете ги рабовите и формирајте убава цвест. Ставете го калзонот сад за печење, маснотии со маслиново масло и посипете со рендан пармезан. Печете до златно, 10-15 минути. Послужете со доматот сос во посебен керамички сад.