Пита со салата од ракчиња – детален рецепт за готвење. Time: 30 мин. Тешкотија: Лесно Кол: 4 сендвичи за пита, употребена рецепт капацитет: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаши (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 чајник лажица (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 700 гр излупени, исецкани и исечени на половина ракчиња со средна големина
- 1 се сече на половина и се сече на тенки парчиња краставица (отстрани семиња)
- 1/2 исецкана мала црвена главица од кромид
- 1 грубо рендан среден морков
- 2 лажици л. маслиново масло
- 1/2 лажиче топла папрака
- Сол и мелен пипер
- 1/2 лажица масло. Грчки јогурт со содржина на маснотии од 2%
- 1 лажица масло л. сецкан свеж копра
- 1 лимон
- 4 целосни пита
- 8 лисја од зелена салата од Бостон
Рецепти со слични состојки: ракчиња, пита, салата од Бостон, зелена салата, црвен кромид, морков, краставица, лимон, папрака, јогурт, копра
Подготовка на рецепти:
- Загрејте го бројлерот. Впие сецкан црвен кромид во сад со ладна вода додека готвите ракчиња.
- На садот за печење со страните, ракчиња измешајте ги со маслиново масло, папрака, 1/4 лажиче сол и малку бибер. Раширете ги во еден слој и испечете ги под скара додека не се стане досадна за околу 4 минути. Пренесете во сад и оставете да се излади. Измијте ја и исушете ја тавата.
- Ставете го кромидот и додајте ги ракчиња заедно со јогуртот, моркови, краставици, копар, и сол и бибер по вкус. Бришење лажичка кора од лимон и исцедете околу половина сок од лимон.Поставете ги питатите на сад за печење и испржете ги под решетката. Исечете ги јамите на половина, ставете ги листовите од зелена салата од Бостон и салата од ракчиња.