Пита со полнење паста од патки – детален рецепт за готвење. 
Time: 25 мин.Ниво на тешкотија: лесно. Кол: 8 затворени сендвичи на пита рецепти користат измерени садови со волумен од: 1 стакло (лажица масло) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаши (ул ) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло.) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 4 патки нозе се конфисуваат со колковите (исечете и заштедете маснотии)
- 8 пита колачи
- 1 лажица масло л. коњак
- 1/4 чл. сецкани плитки
- 2 лажиче сецкан лук
- 1 лажица масло л. ситно исецкани свежи лисја од магдонос
- 4 лажици л. (60 гр.) Путер
- Сол и свежо мелен црн пипер
- 2 излупени и julienne круши од сортата Anjou, за поднесување
- 225 гр. тесто исечено сирење од бери за сервирање
Рецепти со слични состојки: пита, патка конфит, коњак, сирење гриз, круши, кромид, лук, магдонос
Подготовка на рецепти:
- Гответе го паштетата: Измешајте ги сите состојки, вклучително и лево од патка маст во процесор за храна со додаток за нож. Победете ја смесата додека состојките не се мешаат добро, но не до тоа состојба на пире од компири.
- Со остар нож, направете засек на површината на јамата со должина од 10 см. Ставете во секоја пита пополнување 1/4 лажици. паста, мала количината на сецкани круши и неколку парчиња сирење. Загрејте печка на 180 ° С. Ставете ги јамите на садот за печење. Печете неколку минути, додека не се стопи сирењето.
