Тесто на јогурт или кефир им овозможува на пилешкото да остане сочно. Јајцата и јогуртот се мешаат малку, без тресење, тесто заситен со меури, благодарение на јогурт, што го прави од воздух. Универзалниот мезе, пилешко во тесто, може да го замени пан-пржено пилешко, што го прави пилешкото сушено, и тогаш треба да го изнесете на готов начин ставајќи го виното. Овој метод на пржење на пилешко во тесто во тава е вообичаен меѓу готвачите кои сакаат да видат добар резултат од завршена работа и обидете се да не го расипете производот. Пилешко треба да држите неколку часа во јогурт. Базирана маринада јогуртот го прави месото помек и понежен, а зачинетиот сос го заситува пикантност и извонредност. Апетитни, златни кора закуски и богата арома нема да остави никого рамнодушен.
Автор за рецепти – Кејти Ли
Time: 45 мин.Тешкотија: лесни сервиси: 4 – 6 капацитет: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаши (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 чајник лажица (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 1 пилешко сече на 16 парчиња
- 1 лажица масло л. груба сол
- 2 лажиче мелен црн пипер
- 1 лажиче лук во прав
- 1/2 лажица масло. топол сос
- 1/2 лажица масло. јогурт
- 3 големи јајца
- Путер од кикирики за пржење
- 2,5 суп.л-патки. брашно
- Специјална опрема: термометар за готвење
Рецепти со слични состојки: пилешко, лук во прав, сос зачинета, путер од кикиритки, јогурт
Подготовка на рецепти:
- Посипете го пилешкото од двете страни со сол, бибер и лук прав. Во сад доволно голем за да ги собере сите парчиња пилешко, победи заедно врел сос, јогурт и јајца. Додај пилешко и протресете да се мешаат.покријте и маринирајте внатре фрижидер 2-4 часа.
- Истурете путер од кикирики со дебелина од 5 см во голем котел, и загрејте ги на 180 ⁰С.Сецкајте ги парчињата пилешко во брашно, така што тоа ги покриваше рамномерно. Пренесете ги во врело масло, покријте го покријте и оставете да пржете 5 минути. Отстранете го капакот и преврти ги. Гответе без капак уште 5 минути.
- Загрејте ја рерната на 230 ° C. Ставете ги парчињата на садот за печење. Печете 10 минути. Послужете веднаш, жешко.
