Пот-а-фе е француско јадење подготвено од од задушен зеленчук и месо. Садот се состои од лесен вид месо, и ‘рскавично месо за да се формира супа слична на желе, исто така од зеленчук како што се моркови, репка, праз, целер и кромид; сдодавање на зачини: гарнир букет, црна и каранфилче, како и зелени. 
Photo of the dish: МаркусВреме на Нилсон: 1 час. 50 минути Ниво на тешкотија: лесни сервиси: 4 Во рецептите волуменски контејнери се користат во волумен: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. 3/4 чаши (ул ) – 180 мл. 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 900 гр. филе од пилешки гради (приближно 4 парчиња)
- 450 гр искинати зимски зеленили како кеale, Швајцарска црда, сакоза од цикорија или млади лисја сенф
- 6 суп.л-патки. пилешка супа
- Сол и свежо мелен пиперки
- 1,5 лажиче сол
- 1 куп моркови, исечени врвови, исечете ги на половина надолжно
- 3 праз, исечете ја основата, исечете ги пердувите заедно на половина
- 6 мали репка (репка), кора, исечена со клинови
- 1 куп свеж магдонос
- 1 стапче цимет
- 1 лажиче грашок од црн пипер
- 1/2 лажиче чешне allspice грашок
- 1/2 лажиче семе од коријандер
- 2 лажици л. маслиново масло
Рецепти со слични состојки: пилешки гради, цимет, магдонос, репа од репка, моркови, праз, коријандер, лек, пиперка црн грашок, зелка од кеale, урда, трајна салата, сенф лисја, цвекло
Подготовка на рецепти:
- Гответе ја супата: во голем сад, загрејте го на средно температура пилешки акции, додадете цимет стап, бибер грашок, каранфилче, семе од коријандер и сол. Да се врзуваат половина магдонос со кујнски канап и ставете во тава. Капакот капакот и гответе на тивок вриење 10 минути.
- Гответе зеленчук: додајте моркови и репка во тавата, додадете вода, така што превезот го покрива. Врзи праз кујнски канап и додадете во тавата. Доведете до вриење, и гответе над тивок оган додека не станат зеленчук мека, околу 15 минути Извадете ги морковите со засечена лажица и репка и ставете на посебна чинија, одврзете и ставете праз; ставете го садот настрана.
- Гответе пилешки гради: ставете во тава со супа, покријте и гответе додека не се градите ќе се стврдне околу 20 минути. Ставете ги градите на исецка табла, извадете ја кожата и исечете го месото во ленти.
- Гответе ја зелката од кеale: загрејте ја во тава маслиново масло на средна температура. Додадете зелка и пржете, околу 5 минути Додадете 1 лажица масло. супа и врие додека не биде меко, околу 5 минути Да сол.
- Гответе тенџере-а-фе: исцедете ја супата и извадете го вишокот маснотија, повторно ставете го на шпоретот и вриејте 10 минути; сезона со сол и бибер. Додадете праз, моркови и репа да се загреат. Во меѓувреме, исецкајте го преостанатиот дел свеж магдонос. Дистрибуирајте праз, моркови и репка, потоа пилешко и ке k, истурете ја супата на врвот. Посипете со сецкан магдонос.Ви предлагаме да се запознаете со колекцијата рецепти за чисти супи.
