Мексикански рецепт за брза храна, пилешко буритос со грав и црвена глава зелка во зачинета сос. Пилешки гради варени со зачини и зеленчук. Потоа мелени, измешани со сос, и шири тортили на тортиillasи, заедно со грав, зелка. Од горе посеан со чеда сирење, и валани колачи се тркалаат. Зачинет сос пиперките од чили се готвеа на пилешки резерви оставени по готвењето пилешки гради со текила, јаболков оцет, јавор сируп и сос од Ворчестер. Споделете со пријателите: 
Време: 1 час. 5 минути Ниво на тешкотија: лесни сервиси: 4 Во рецептите волуменски контејнери се користат во волумен: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. 3/4 чаши (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (Чл ) – 80 мл 1/4 чаша (ул ) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 мл 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Contents
Состојки за рецепт:
За подготовка на пилешки гради:
- 4 цели пилешки гради на коска со кожа или 3 цели пилешко бројлери (1800 гр. секоја)
- 1 лажица масло л црн пипер црн пипер
- 8 чешниња лук, здроби
- 4 големи ловоров лисја
- 4 моркови, грубо сецкани
- 4 стебленца целер, грубо сецкан
- 2 лимони, исечени на кругови
- 2 кромид, исечен на четири дела
- А куп свежи билки: магдонос, рузмарин и мајчина душица, завој кујна нишка
- Груба сол
Да се подготви полнењето:
- 2 лименки (400 гр. Секоја) од печен грав во сос од домати
- 350 гр топла бела чеда
- 2 чаши текила или мезалка (88 мл )
- 3 – 4 парчиња. сушени гуаили пиперки или црвени пиперки чили Ново Мексико, исечете го стеблото и чистата семе
- 2,5 суп.л-патки. пилешка супа
- 1 лажица масло природен кечап
- 1/4 чл. плус 2 лажици. л. јаболков оцет
- 2 лажици л. кафеав шеќер
- 2 лажици л. сос од облекување
- 2 лажици л. темна јаворова сируп
- 4 чешниња лук
- Груба сол
- 3 лимити
- 1 мала портокалова боја
- 1/3 чл. плус 1 суп.л-патки. л. маслиново масло
- 4 парчиња пушена сланина, исецка
- 1 црвен кромид, исечете го на половина (исечете ја една половина коцки)
- 1/4 чл. сос за скара
- 2 лажиче цела црна пиперка
- 1 мала глава црвена зелка, ситно исецка (приближно 450 гр.)
- 8 големи пченични тортили (пченица рецепт рецепт, рецепт тортилја пченка)
Рецепти со слични состојки: пилешки гради, пилешко, лук, моркови, целер, лимон, кромид, магдонос, рузмарин, мајчина душица, печен грав, чеда сирење, текила, гуаиillо бибер, кечап, јаболков оцет, сос од Вустершир, црвена зелка
Подготовка на рецепти:
- Гответе пилешки гради: ставете го месото многу голем тенџере за готвење или, доколку е потребно, дистрибуирајте помеѓу две. Раширете грашок, лук, ловоров лисја во близина, Посипете моркови, целер, лимони, кромид и еден куп зелена боја со сол. Додадете доволно вода така што целосно покријте го месото. Доведете до вриење. Потоа намалете температура и, повремено превртувајќи се, оставете го месото да пропаѓа во врие полека 1,5 часа. Отстранете ги пилешките гради од супа, и оставете да се излади. Откако ќе се оладат градите, одделете месо од коска и кожа, а потоа ситно исецка. Вирус супа, оставете 2,5 суп.л-патки. да го подготвиме сосот, остави го остатокот за следна употреба (треба да добие 4 – 5 литри. супа).
- Подгответе го сосот: испржете ги пиперките во голема тава чили на средна температура, понекогаш превртување, 2 – 3 мин. Додадете ја супата и доведете до вриење. Намалување на температурата и ставете го на бавно вриење додека пиперките од чили не се меки, 15 – 20 минути Истурете ја смесата од чили и супа од тавата во кујната комбинирајте и измешајте додека не се изедначи. Решетка 1 Уметност. л. кора од портокал и вар.
- Загрејте ја тавата, истурете во супа, текила, 2 лажици. л.јаболков оцет, сируп од јавор, сос од Вустершир, сок од портокал и една вар. Додадете рендан кора од портокал и вар, кечап, кафеав шеќер и 2 мелени чешниња лук, готви, мешајќи, во рок од 20 минути Додадете 4 лажици. пилешко месо и се меша со сосот. Чувајте топло.
- Подгответе грав: пржете ја сланината на лажица маслиново масло во тава над средна топлина. Додадете сецкан кромид и 2 мелени чешниња од лук, пржете до мекост, 3 – 4 минути Промешајте во печен грав, сос за скара и црн пипер, пржете, мешајќи, додека грав се загрева.
- Подгответе црвена зелка: измешајте во голема 1/4 чаша јаболков оцет со сокот од останатите 2 липа, додадете црвена зелка, 1/3 суп.л-патки. преостанатото маслиново масло исецка половина од кромидот. Промешајте, и зачинете со сол и бибер. Исцедете ја вишокот течност пред употреба.
- Пржете ја пченицата тортилја од секоја страна 30 секунди. Ставете парче пилешко на работ на секоја тортилја, на врвот ставете грав, зелка и посипете со мала количина чедар, потоа се тркалаат цврсто. Веднаш сервирајте го бурито ги гледате сите рецепти од Рејчел Реј.
