Пилешко балик со ракија и лута пиперка

5

• Време за готвење

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 144 ч
    • 0.0.2 Средно јадење
    • 0.0.3 123,4kcal
    • 0.0.4 5 од 5
    • 0.0.5 Рецепт
  • 0.1 Да започнеме!
  • 1 Состојките
    • 1.1 Одлична работа
  • 2 Чекори
    • • • 2.0.0.1 Клучни зборови:

  144 ч

• Тешкотии во рецептот
  

  Средно јадење

• Енергетска вредност
  

  123,4kcal

• Оценување
  

  5 од 5

• Рецепт

Предложениот рецепт за готвење балик дома е значително различен од другите. Општо

Време за готвење

пилешки балик според овој рецепт – 6-7 дена, од кои еден мариноване месо во мешавина од сол и зачини 5-6 дена оди на сушење во фрижидер. Но, резултатот ќе биде многу вкусно пилешко балик.

Да започнеме!

Состојките

0/8 состојки

• пилешко филе – 1 кг
• ракија – 100 мл
• папрака – 30 г.
• врела црвена пиперка – 1/2 лажиче
• сол – 2 лажици
• лук – 5 чешниња
• шеќер – 2 лажици
• коријандер по вкус

5 из 5 2 144 ч144 ч 123,4

Одлична работа

Бон апетит, се надевам дека се забавуваше со нас!

Чекори

Преземени чекори: 0/0

1. Моето пилешко филе, тргнете ги вените, кожата, филмот и суво.
2. Во сад подготвуваме мешавина за мариноване, комбинирајќи сол, шеќер, половина лажичка мелен црвен пипер и лажичка лажица мелен коријандер. Промешајте ја смесата до хомогеност. Истурете во ракија.
3. Ставете пилешко во оваа мешавина. Бришење тоа со зачини и ископајте во центарот на лабавата мешавина со ракија, така што целото месо е покриени. Покријте со капак или филм за држење и извадете го 1 ден во фрижидер.
4. По еден ден, го вадиме пилешкото и го миеме под вода, миење на сите зачини од површината. Избришете го месото со крпа.
5. Во пресинот со лук, исцедете каранфилче од лук и тријте го месото со лук. Измешајте мелена црвена папрака со мелен лута пиперка (во во пропорции од приближно 25 гр папрака + половина лажичка горење бибер на 1 кг месо) и тријте го месото. Завиткајте во крпа и ставете во фрижидер 3 дена.
6. По овој пат, заменете ја ткаенината со нова и ставете ја внатре фрижидер уште 3 дена.

Клучни зборови:

• балик
• ракија
• пилешко филе
• Пилешко
• зачини