Пилешки рифови со лимони и мудрец – детален рецепт прехранбени вредности на една порција: (4 вкупно) Калории 430, вкупно маснотии 17 гр заситени маснотии 4 гр протеини 39 гр јаглени хидрати 23 g., влакна 1 g., холестерол 175 mg., натриум 142 mg., шеќер g. 
The photoсадови: Антонис Ахилеос Времетраење: 30 мин. Ниво на тешкотија: Лесни делови: 4 V рецепти користат измерени контејнери со волумен од: 1 стакло (лажица масло) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаши (ул.) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло.) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 600 гр филе од пилешки гради
- Пченично брашно за размножување
- 2 големи јајца
- 1 сок од лимон
- 3 лажици л. маслиново масло
- Остава 4 sprigs мудрец
- 1/2 лажица масло. суво бело вино
- 3/4 чл. лесно солени пилешки залихи
- 1 – 2 суп.л-патки. л. (30 гр.) Путер
- Сол и свежо мелен пиперки
- Клинови од лимон, за гарнир
Рецепти со слични состојки: пилешко, брашно, јајца, лимон, мудрец, бело вино
Подготовка на рецепти:
- Подгответе месо од пилешко месо: Исечете ги градите на пилешко на 4 слој, навлажнете со мала количина вода, сол и бибер. Ставете го месото помеѓу два слоја на филм и исфрлете го кулинарски чекан да се направат тенки котлети околу дебелина 1 см
- Подгответе мешавина за размахване: истурете во сад мала количина брашно и се меша со сол. Во посебен сад победи јајца со сок од лимон.
- Гответе котлети: загревајте во голема тава со маслиново масло со средна температура. Тогаш изматете ги тротоарите во брашно натопи во масата на јајцата. Ставете ги парчињата во тава и пржете додека не златна боја, приближно 2 минути. од секоја страна. Тогаш ставете котлети на хартиени крпи. Додај во тава мудрец лисја и пржете, околу 2 мин. Лисја на смена мудрец на хартиени крпи.
- Подгответе го сосот: истурете го преостанатото масло од тавата. Истурете во вино и пилешко залихи, гответе на средна топлина до течност не се намалува на половина, приближно 5 минути. Додадете кремаста путер и се топи.
- Пренесете ги котлетите во чинија и посипете со пржено мудрец, истурете сосот. Служете пилешка исецка со клинови од лимон и топла салата од зрна од тиква и пченица.
