Пилешки бедра со ловечки сос – детален рецепт прехранбени вредности на една порција: (4 вкупно) Калории 499, вкупно маснотии 32 g., заситена маст g., протеини 35 g., јаглени хидрати 11 g., влакна g., холестерол mg., натриум mg., шеќер g друзьями: 
Photo of the dish: АнтонисВреме на Ахилеос: 40 мин Ниво на тешкотија: лесни сервиси: 4 Во рецептите волуменски контејнери се користат во волумен: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. 3/4 чаши (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 8 пилешки бедра со кожа (приближно 1,2 кг.)
- Груба сол и свежо мелен пипер
- 3 парчиња сланина, исечени на ленти
- 1/4 среден кромид
- 120 гр. шампињони
- 1 лажиче свежи лисја од рузмарин
- 1 лажица масло л. маслиново масло
- 1 конзерва (800 гр.) Кисела домат со мал плод со маринада
- 1/4 чл. суво црвено вино
- 1/3 чл. прободени маслинки, и 1 лажица масло. л. саламура
Рецепти со слични состојки: пилешки бедра, сланина, кромид кромид, шампињони од печурки, рузмарин, домати Сан Марзано, домати цреша, црвено вино, маслиново краставица, маслинки
Подготовка на рецепти:
- Ставете ја жицата решетката во горната третина од рерната и загрејте ја 250 ° С. Исушете го месото и решеткирајте со сол и бибер. Да се стави печете ги бутовите на пилешкото месо во сад за печење со кожата нагоре и испечете ги до златно кафеава, приближно 35 мин.
- Во меѓувреме, мелете сланина, кромид, печурки во процесор за храна и рузмарин. Загрејте го маслиновото масло во тава. Додадете зеленчук мешавина и 1/4 лажиче соли; покријте ја тавата и гответе, повремено мешајќи додека зеленчукот не биде мек, околу 8 мин
- Истурете вино во тава и гответе, без покривање, сè до течноста не се намалува во волумен, 2 – 3 мин. Бришење на доматите во процесор за храна и додадете во тавата. Доведете до вриење, намалете ја температурата и варете го со капакот повремено мешајќи додека не се згусне сосот, околу 20 мин. Додадете маслинки заедно со саламура и зачинете со сол и бибер.
- Служете пилешки бутови со лов сос лов
