Природниот домашен сладолед предизвикува многу задоволство ако е тоа комбинира исклучителни вкусови како што е овој сладолед со руси суво грозје и крцкави пржени пекани. За нејзината подготовка ќе ви треба производител на сладолед во кој ќе ја замрзнете ванилата крем. Во меѓувреме, ќе готви, во мрачен рум, натопете ја светлината и темна суво грозје и кора од портокал, така да се впие светло вкусови и суво грозје и рум да се користат како вкусот на вашиот десерт. Суво грозје и ореви веќе се мешаат во готовиот сладолед. Може да се сервира мека директно од производителот на сладолед, или почекајте додека не замрзне во замрзнувачот. друзьями: 
Time: 3 час. 40 мин Во рецептите се користат измерени контејнери со волумен од: 1 стакло (лажица масло) – 240 мл Чаша 3/4 (ул.) – 180 мл. 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаши (ул.) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло.) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 1/3 чл. темни суво грозје
- 1/3 чл. лесни суво грозје
- 0,5 суп.л-патки. темен рум
- 1 лента од кора од портокал долга 8 см.
- 1,5 суп.л-патки. крем за маснотии
- 3/4 чл. цело млеко
- 1 грав од ванила исечен по должина
- 2/3 чл. поделба на шеќер
- 4 големи жолчки од јајца
- Нотка сол
- 0,5 суп.л-патки. пржени пекани, изладете и исецкајте грубо
Рецепти со слични состојки: јајца, млеко, павлака, ореви пекан, ванила, суво грозје, рум
Подготовка на рецепти:
- Ставете ги темните и лесните суво грозје, рум и кора од кора од оган мал тенџере. Доведете ја смесата до вриење преку средна топлина, извадете од топлина, покријте.
- Во меѓувреме, истурете крем, млеко, ванила и додадете 1/3 суп.л-патки. шеќерот и прекумерната топлина доведуваат до вриење. Вставете ги жолчките во садот на електричниот миксер со шпатулата преостанатиот 1/3 чл. шеќер и сол и победи со голема брзина 3-4 минути додека смесата не се згусне. Подигнете го сечилото на рамото – мешавина треба да се исцеди со бавна лента.
- Намалете ја брзината на миксер на минимум и истурете во 0,5 суп.л-патки. жешко крем мешавина во јајце маса. Мешање со дрвена лажица истурете ја смесата од јајца повторно во тавата и гответе на средна топлина, мешајќи скоро постојано, за 8-10 минути, сè до масата задебелува (80 ° C – 82 ° C степени на термометар за карамела). Смесата ќе биде доволно густа и ќе го покрие задниот дел од лажицата (удар прст на лажица и трага ќе останат).
- Исцедете го кремот веднаш преку ситно сито, отфрлајќи го подот ванила. Фрижирирајте најмалку 3 часа до Во меѓувреме, испржете ги пеканите на садот за печење во рерната кога на температура од 175 ° C за 5-10 минути, додека оревите не се малку се обои.
- Пред замрзнување, исцедете рум од суво грозје (не го истурајте) и фрлете го кора од кора од портокал. Промешајте во 3 суп.л-патки. л. рум во кремаста смеса (истурете го остатокот). Истурете ја смесата во производител на сладолед и замрзнете ја според упатствата на производителот. Додадете суво грозје и пекани, пренесете во сад за литар и замрзнување.излез: околу 1 литар.
