Печено свинско месо со сос од печурки и спанаќ – детален рецепт прехранбени вредности на една порција: (4 вкупно) Калории 607, вкупни масти 37 гр., заситени масти g., протеини 42 g., јаглени хидрати 25 g., влакна g., холестерол mg., натриум mg., шеќер g друзьями: 
The photoсадови: Антонис Ахилеос Времетраење: 40 мин. Ниво на тешкотија: Лесни делови: 4 V рецепти користат измерени контејнери со волумен од: 1 стакло (лажица масло) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаши (ул ) – 80 мл 1/4 чаша (ул ) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло.) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 1 парче (650 – 700 гр. ) Свинско свинско за печење, без коски, отсечени вишок маснотии
- Груба сол и свежо мелен пипер
- 3 лажици л пченично брашно
- 2 лажици л. маслиново масло
- 650 – 700 гр. бели свежи печурки, исечени на четири делови
- 2/3 чл. лесно солени пилешки залихи
- 1/2 лажица масло. суво црвено вино „Марсала“
- 1/3 чл. крем за маснотии
- 4 лажиче свежо исцеден сок од лимон
- 1/2 лажица масло. свежи лисја од магдонос
- 450 гр млад спанаќ
Рецепти со слични состојки: свинско, брашно, печурки печурки, вино црвена, крема, сок од лимон, магдонос, спанаќ
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја рерната на 190 ° С. Исечете го месото по должина на средина и открие како книга. Решетки свинско месо со сол, бибер и се тркалаат во 2 Уметност. л. брашно. Загрејте во тава 1 лажица масло. л. маслиново масло. Пржете свинско месо 3 минути. од секоја страна. Ставете го месото во калапот за печење (оставете ја тавата со маснотии), и печете ја за 15 – 20 минути Проверете ја подготвеноста на месото со вметнување на термометарот во центарот, Термометарот треба да означи 60 ° С. Ставете го месото на сечкање табла и оставете 5 минути.
- Додадете печурки и 1/4 лажиче во истата тава. сол и пржете до златна боја, приближно 8 мин. Додадете ги преостанатите 1 суп.л-патки. л. брашно и пржете, мешајќи, уште 1 мин. Додадете супа, вино Марсала и донесе до вриење. Додадете крем и варете, до додека не се згусне сосот, околу 8 минути. Исклучете го огнот и измешајте 2 лажици. сок од лимон и магдонос.
- Загрејте во тавата со дебело дно, преостанатите 1 суп.л-патки. л.маслиново масло. Додадете спанаќ и варете додека не лисјата не сакаат, 3 – 4 мин. Промешајте во останатите 2 лажици. сок од лимон и зачинете со сол и бибер. Исечете свинско месо парчиња и сервирајте со сос од печурки и спанаќ.
