Печена патка со пилешки црн дроб

2

• Време за готвење

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 2 ч
    • 0.0.2 Средно јадење
    • 0.0.3 129,36kcal
    • 0.0.4 Рецепт
  • 0.1 Да започнеме!
  • 1 Состојките
    • 1.1 Одлична работа
  • 2 Чекори
    • • • 2.0.0.1 Клучни зборови:

  2 ч

• Тешкотии во рецептот
  

  Средно јадење

• Енергетска вредност
  

  129,36kcal

• Оценување

• Рецепт

Веќе многу години, главното јадење варено дома за празничната маса, е вкусна печена патка што служеше на убава чинија во центарот на масата. Да глуми масата испадна навистина вкусна, само треба да ја следите чекор по чекор инструкции.

Да започнеме!

Состојките

0/14 состојки

• Патка (околу 2,5 кг) – 1 ЕЕЗ.
• Мешунки – 500 г.
• Шеќер 30 г.
• Ротквица – 500 гр
• Путер – 150 гр
• Пилешки црн дроб – 150 гр
• Магдонос – 50 гр
• Јајца – 1 ЕЕЗ.
• Павлака – 3 суп.л-патки. л
• Коњак – 2 суп.л-патки. л
• Пушена сланина – 250 гр
• Црвено вино – 3 суп.л-патки. л
• Сол
• Бибер

2 ч2 ч 129.36

Одлична работа

Бон апетит, се надевам дека се забавуваше со нас!

Чекори

Преземени чекори: 0/0

1. Земете ја тавата, ставете ја на оган и ставете 25 гр путер. Чекајте додека не се стопи, испржете го на тоа пилешки црн дроб. Додадете малку сол на црниот дроб, додадете бибер и испржете го. 4-5 минути, а потоа исечете ги на мали парчиња.
2. Повторно ставете путер 25 гр во тава и испржете ги ситно исецканите плитки (6 парчиња). Додека кромидот се пржи, во сад измешајте ги јајцето, павлаката и ракијата. После тоа се стави тука исецкан црн дроб, пржени плитки, сецкани мали засечена сланина, темелно измешајте го полнењето.
3. Добро е да се фаќа патката со сол и бибер, откако ќе се наполни мелено месо.
4. Загрејте ја рерната на температура од 180 степени. Прелиминарни трупот мора да се пржи во добро загреана тава. Таа треба земете златна кора, па ставете ја патката во форма за печење и варете го 1,5 часа.
5. Се топи 40 гр путер во тенџере и пржете овде ротквица, исечена во големи коцки. Додадете 1 лажица масло. л шеќер, темелно измешајте.
6. Се топи преостанатиот путер во тава и пржете го нејзините плитки, исечени на половина. После додадете црвено вино и шеќер, пржете додека течноста не испари.
7. На голема чинија лежеше перница од ротквица и кромид, а на врвот ставете ја готовата патка.

Клучни зборови:

• сланина
• плитки
• патка