Печена мисирка полнета со леб од пченка – детално рецепт за готвење. Споделете со пријателите: 
Време: 4 часа. 5 минути Ниво на тешкотија: лесни сервиси: 12 во рецептите волуменски контејнери се користат во волумен: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. 3/4 чаши (ул.) – 180 мл. 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 1 (5,5-6,5 кг.) Турција
- 240 гр. путер, собна температура
- 1/2 куп свеж мудрец, лисја, ситно сецкани
- 2 големи кромид, ситно исецкајте
- 1 пченкарен леб, исечен на коцки (приближно 6) Чл.)
- 1 големо јајце, лесно победи
- 1/2 лажица масло. крем за маснотии
- 3 лажици пилешка супа
- 1 лажица масло сируп од јавор
- 1/4 чл. топла вода
- 8 ленти пушена сланина
- 1/4 чл. брашно
- Сок од половина лимон
- Сол и свежо мелен пиперки
Рецепти со слични состојки: мисирка, мудрец, кромид, пченкарен леб, јајца, крем, сируп од јавор, сланина, брашно, лимон
Подготовка на рецепти:
- Во длабок сад измешајте го путерот со вилушка и мудрец, сол и бибер.
- Гответе го меленото месо: стопете 4 лажици во тава путер со мудрец, додадете кромид и варете, мешајќи 15 минути. Се меша во голем сад со пченка леб, пржен кромид, јајце, павлака и истурете 1/2 чаша пилешко супа, сол и бибер, темелно измешајте.
- Подгответе ја мисирка: загрејте ја рерната на 180 C. Отстранете ја отпуштена мисирка, извадете го вратот и исплакнете одвнатре и надвор, избришете суво. Решетки со сол и бибер внатре и надвор. Соблечи излупете ги градите и раширете го месото со путер и мудрец. Напивка на мисирка не е премногу тесна, мелена. Останато мелено месо ставете во сад за печење подмачкан со путер и готви во рерната. Врзете ги нозете на мисирка, ставете во калап за печете и ставете го во самото дно на рерната.
- Гответе ја мисирка: измешајте го сирупот од јавор во сад и 1/4 чл. врела вода и вода на мисирка за време на печење на секое 30 минути Печете ја мисирка околу 3 часа. (т.е. 30 – 40 минути за килограм мисирка) Ако мисирка гори, покријте фолија. 1 час пред крајот на печењето, ставете сланина на градите. Подготвеност на Турција, проверете дали е вметнат термометар најгустиот дел од бутот (температурата на месото треба да биде 75 C.) или пирс со нож, истурениот сок треба да биде транспарентен. Извади мисирка од рерната и ставете на табла за сечење, оставете 20 минути.
- Подгответе го сосот: стопете го путерот во тава и поминете го брашното, додајте сок од мисирка и супа, донесете врие, зачинете со сол и бибер, истурете во сок од лимон и вриете 5 минути. Потоа исцедете го сосот и сервирајте со мисирка. “Класичен сос од мисирка”
