Пченкари и тиквички пржени

Фриттри со пченка и тиквички – детален рецепт за готвење. Photo of the dish: Анна УильямсВреме: 45 минути Ниво на тешкотија: лесни сервиси: 6 – 8 во рецептите волуменски контејнери се користат во волумен: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. 3/4 чаши (ул ) – 180 мл. 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.

Состојки за рецепт:

За тиквички:

• 2 средни тиквички, решетки
• 1/2 лажиче сол

За мешавина од кромид од пченка:

• 2 уши пченка, исечете жито
• 1 чешне лук, исецка
• Половина мала кромид, исечена на трошки
• 1 лажица масло л. (15 гр.) Путер

За тестот:

• 1/2 лажица масло. пченка
• 1/2 лажица масло. пченично брашно
• 1/4 лажиче сода
• 3/4 лажиче сол
• 1/4 лажиче бибер
• 3/4 чл. кефир
• 1 големо јајце
• Растително масло, за пржење

Рецепти со слични состојки: тиквички, пченка, брашно, брашно пченка, црн пипер, јајца, кефир, кромид, лук

Подготовка на рецепти:

1. Посипете тиквички со сол од сите страни, и оставете 10 минути. со цел течноста да излезе. Завиткајте тиквички во кујната пешкир и сув.
2. Во меѓувреме, стопете го путерот во голема тава и испржете го кромидот и лукот на умерена топлина, гответе додека мек, повремено мешајќи, околу 4 минути Додадете пченка и пржете, мешајќи повремено, 3 минути. Нека стои.
3. Во сад со средна големина измешајте кефир и јајце, измешајте мешавина од кромид од пченка, а потоа тиквички.Во посебен сад измешајте пченкарно брашно, пченично брашно, сода, сол и бибер.Додајте суво измешајте го брашното во првиот сад, измешајте.
4. Истурете во тава со нелеплива облога растително масло за 0,5 см, а се загрева на средна температура. Пржете ги рибите во порции, ширете една лажица од 1/4 суп.л-патки. тест до златно кафеава, по 3-4 минути. од секоја страна. Префрлете се на хартиени крпи и исцедете вишок маснотии.Послужете ги фриттерите од пченка и тиквички топла.