Рецепт за мексикански тортили од тортили со пченка муки в домашних условиях. 
Time:- Ниво на тешкотија: лесно. Кол: 1 2 рамни колачи. Користени рецепти. волуметриски контејнери: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл. 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 2 лажици пченка
- 1 лажиче сол
- 2 лажици л. сало
- 1,5 суп.л-патки. вода
Рецепти со слични состојки: пченкарно брашно, сало, тортиillaа
Подготовка на рецепти:
- Истурете ја пченка, сол во длабок сад, додадете маст и тесто тесто изматете го. Додадете вода и измешајте додека хомогена конзистентност. Тестото треба да испадне малку влажно. Влажни раце со вода, формирајте топка од тесто и поделете се со 12 делови, навивам топки. Ставете ја топката на пергамент хартија, притиснете надолу со раката за да формирате тркалезна торта. Потоа, прикријте се со другите лист хартија за пергамент и истурете го тестото со тркалање игла во круг со дијаметар од 17 см и дебелина од 0,3 мм. Повторете со останатите топчиња тесто.
- Пржете тортиillasи во претходно загреана тава со нелеплива облога, на средна температура, за 1 до 2 мин од секоја страна. Поплочете ја готовата торбила за пергамент хартија.
