Пржена италијанска панзанела салата со салама зеленчук на скара и леб. Оваа салата може да се сервира како главен курс за четири или како гарнир за мисирка за повеќе луѓе.Вредност на исхраната по порција: (вкупно 4) Калории 431, вкупно маснотии 20 g, заситена маст 5 g, протеини 15 g., јаглени хидрати 50 g., влакна 6 g., холестерол 29 mg., натриум 1066 мг., сахар г. 
Photo of the dish: АнтонисВреме на Ахилоза: 30 мин. Ниво на тешкотија: лесни сервиси: 4 Во рецептите волуменски контејнери се користат во волумен: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. 3/4 чаши (ул.) – 180 мл. 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 120 гр. салама, исечена на широки тенки ленти
- Маслиново масло
- 2 лажиче црвен вински оцет
- 2 лажиче свежо исцеден сок од лимон
- 1 чешне лук, исецка
- 3 домати со средна големина, исечени на половина
- 6 зелени кромид пердуви
- 2 големи слатки пиперки, исечени на четири дела
- 1 тиквички, исечена на половина надолжно
- 1 леб (280 гр.) Леб од циабта, или било кое бело крцкав леб пресечен на половина надолжно
- 1/2 лажица масло. свеж босилек, нане или магдонос, одвоени лисја
- Сол и свежо мелен пиперки
Рецепти со слични состојки: салама, вински оцет, лимон сок, лук, домати, зелен кромид, слатки пиперки, тиквички, леб ciabatta, босилек, нане, магдонос, croutons
Подготовка на рецепти:
- Подгответе леб и зеленчук: подмачкајте леб со маслиново масло, издвои Потоа зачинете во сад со сол и бибер домати, посипете со маслиново масло. Поставете настрана. Промешајте кромид пердуви, пиперки и тиквички во друг сад, сол и бибер, истурете маслиново масло.
- Гответе зеленчук и скара леб: загрејте ја скарата до средна температура, намачкајте ја решетката со маслиново масло, ставете Домати рамна страна надолу, пржете 2 минути, префрлете се на сад за печење. Потоа испржете сукцесивно леб и зелен кромид, по 2 минути од секоја страна и 4 минути. слатки пиперки и тиквички со секоја страна. Ставете го садот за печење за да го соберете сокот, нека се излади.
- Подгответе облекување салата: измешајте во посебен сад 2 лажици маслиново масло, вински оцет, сок од лимон, лук, 1/4 лажиче сол, сезона со бибер.
- Гответе ја салатата со скара од панзанела салама: исечете ја кромид пердуви, пиперки, тиквички, домати и леб на парчиња. Истурете чинија за салата. Додадете свежи билки, салама, облекување. Сол и бибер по вкус, тресете, истурете сок од сад за печење.
