Рецептот за отворени сендвичи со пржена сланина, печена помидорами и капустным салатом. Photo of the dish:Timeонатан Кантор Време: 4 часа. Ниво на тешкотија: лесни сервиси: 4 Во рецептите волуменски контејнери се користат во волумен: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. 3/4 чаши (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 8 парчиња сланина
- 4 парчиња леб од ‘ржан леб од цело пченица
- 4 домати во форма на слива исечени заедно
- 1/4 мал црвен кромид, исечен во тенки прстени
- 1 лажица масло сецкана сосова зелка
- Груба сол и свежо мелен пипер
- Спреј Екстра девственото маслиново масло
- 1/3 чл. мајонез
- 1 лажица масло л. рендан рен
- 1 лажица масло л. копар
- 1 лажиче црвен вински оцет
Рецепти со слични состојки: домати од сливи, ‘ржан леб, сланина, соја зелка, вински оцет, копар, црвен кромид, рен, мајонез
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја рерната на 120 степени. Ставете ги доматите сад за печење со парче нагоре, посипете 1/2 лажиче. сол и бибер по вкус. Дрижете со маслиново масло. Печете 3,5 часа до доматите ќе се исуши. Кул. (Домати може да се готват за еден ден и чувајте ги во фрижидер во херметички сад).
- Комбинирајте мајонез, рен и бибер по вкус. Покријте и исчистете фрижидерот.
- Во плех поставен над сад, измешајте ја зелката, црвена кромид, малку вода и 1/2 лажиче. сол. Оставете го 20 минути до зелка не омекнува. Исплакнете добро со ладна вода, исцедете вишок вода и суво.
- Во меѓувреме, гответе ја сланината во голема тава над средно висока топлина до јасни. Топената маст не е истурете
- Тост ржан леб. Измешајте ја мешавината од зеленчук со копра, 1 лажиче стопена маснотија, оцет и бибер по вкус. Секое парче подмачкајте го топениот леб со мајонез од рен, ставете 2 на врвот парчиња сланина, 2 печени половини домати и малку зеленчук мешавини. Посипете со течноста во која се пржеше сланината.