Торта Брауни – детален рецепт за готвење.
Автор на рецепти – Ина Гартен – автор на телевизија проекти, ТВ презентер, кулинарски писател
Во рецептите се користат измерени контејнери со волумен од: 1 стакло (лажица масло) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл. 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаши (ул.) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло.) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 85 гр. путер
- 3.25 чл. (600 гр.) Чипови со чоколади со полусмит
- 3 многу големи јајца
- 1 лажица масло шеќер
- 1 лажица масло л. инстант гранули за кафе
- 1/2 лажиче екстракт од ванила
- 1/2 лажица масло. премиум брашно
- 1/4 лажиче прашок за пециво
- 1/4 лажиче сол
- 1 лажица масло (110 гр.) Сецкани ореви
- 2-3 лажици. л. крем за маснотии
Рецепти со слични состојки: чоколадни чипови (гранули), брашно премија, екстракт од ванила, јајца, крем, ореви, кафе
Подготовка на рецепти:
- Подмачкајте и посипете со брашно каша од солза од солза (23 см). Загрејте ја рерната на 180 ° С. Се топи путерот во сад во водена бања. Додадете 2 лажици. чипови од чоколади, отстранете ги од топлина и измешајте додека чоколадото не се стопи. Издвои така смесата целосно се олади.
- Во сад со електромикс со млазницата “шпатула” претепајте екстракти од јајца со средна брзина, шеќер, кафе и ванила до лесна воздушна текстура, околу 3 мин. Промешајте во изладеното чоколадо. Во сад со средна големина, комбинирајте брашно, прашок за пециво, сол, 1 лажица масло. чипови со чоколади и ореви.
- Додадете ја масата на брашното во тестото и месете да се комбинира состојките. Ставете во тава и печете 35-40 минути. средината на курва не се крева (може да се појави на површината пукнатини). Во внатрешноста на курва сепак ќе биде прилично мека. Оставете да се излади на собна температура, а потоа тргнете ги страните на мувлата. Се стопи останатите 1/4 суп.л-патки. чипови со чоколади со крем и посипете курва со оваа мешавина.Рецепт за пита Брауни.
