Осетија хаш : видео рецепт

4

• Време за готвење

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 5 ч
    • 0.0.2 Средно јадење
    • 0.0.3 138,3kcal
    • 0.0.4 Рецепт
  • 0.1 Да започнеме!
  • 1 Состојките
    • 1.1 Одлична работа
  • 2 Чекори
    • • • 2.0.0.1 Клучни зборови:

  5 ч

• Тешкотии во рецептот
  

  Средно јадење

• Енергетска вредност
  

  138,3kcal

• Оценка

• Рецепт

Многу здраво и вкусно јадење се шири низ целата земја До Кавказ. Најдобро за појадок и полни со енергија цел ден!

Да започнеме!

Состојките

0/6 состојки

• нозе од говедско месо 2 кг
• кора од говедско месо 1 кг
• 5 чешниња лук
• зелена по вкус
• сол по вкус
• бибер по вкус

5 ч5 ч 138,3

Одлична работа

Бон апетит, се надевам дека се забавуваше со нас!

Чекори

Преземени чекори: 0/0

1. Исплакнете ги нозете на говедско месо, додадете вода и ставете го на оган. Како само водата врие, исклучете ја топлината, исцедете ја и исплакнете ја водата нозе под вода.
2. Ставете ги нозете назад во тавата и истурете вода што врие. Да се ​​стави на бавен оган 5-6 часа.
3. Исплакнете ги черепите, додајте вода во посебна тава и ставете до огнот. Веднаш штом ќе зоврие, исцедете ја водата од влезовите, исплакнете и повторно пополнете со вода. И штом повторно ќе зоврие, повторете ја постапката. Вкупно три пати исцедете ја водата и исплакнете ги утровите и преполнете ги вода и готви.
4. Кога стапката е подготвена (по 5 часа), извлечете ја, кул и исецка.
5. Извлечете ги нозете од супа, извадете ги коските и кожата, додадете ги назад во супа. Тужа испрати трип. Сол и се вари. Исклучете го шпоретот.
6. Ситно исецкајте го лукот и билките.
7. Истурете врел хаш во чинија, посипете со билки и лук, додадете пиперка по вкус. Јадете топло.

Клучни зборови:

• ерменски хаш
• Осетски хаш
• хаш