Нискокалорични тестенини “Fettuccine Алфредо” – детален рецепт прехранбени вредности на една порција: (4 вкупно) Калории 490, вкупно маснотии 15 g., заситени масти g., протеини 20 g., јаглени хидрати 66 g., влакна g., холестерол mg., натриум mg., шеќер g друзьями: 
The photoсадови: Ендру МекКол Време: 25 мин Ниво на тешкотија: Лесни делови: 4 V рецепти користат измерени контејнери со волумен од: 1 стакло (лажица масло) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаши (ул ) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло.) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 1 лажица масло л. (15 гр.) Путер
- 1 чешне лук, ситно исецкан
- 1 лажиче рендана кора од лимон
- 2 лажиче пченично брашно
- 1 лажица масло млеко со обезмастено млеко (2%)
- 2 лажици л. Француско меко сирење “Нојхател” или кое било друго меко сирење со малку маснотии
- 3/4 чл. рендано пармезанско сирење, а исто така и за попрскување
- 3 лажици л. сецкан свеж магдонос
- 340 гр свежи тестенини од фетчучин
- Груба сол и свежо мелен пипер
Рецепти со слични состојки: лук, кора од лимон, брашно, млеко, сирење од новохтател, крем сирење, пармезан сирење, магдонос, тестенини fettuccine
Подготовка на рецепти:
- Подгответе го сосот: стопете го путерот во тава на средна температура. Додадете лук, кора од лимон и пржете во рок од 1 мин. Додадете брашно и гответе, мешајќи, уште 1 мин. Додадете млеко и 3/4 лажиче. сол, готви, мешајќи постојано, сè додека не додека сосот не почне да се згуснува, околу 3 минути. Додадете ги и двете сирења и продолжете со готвењето, мешајќи сè до додека не се стопи сирењето, приближно 1 мин. Промешајте во сецкан магдонос.
- Во меѓувреме, донесете солена вода до вриење во тенџере. Додадете паста од fettuccine и варете додека не се готви половина за 2 – 3 мин. Лие 1 лажица масло. супа во посебен сад, остатокот од течноста да се исцеди.
- Додадете сос во тавата со тестенини, 1/2 лажица масло. останатите супа и сол по вкус, нежно измешајте. Ако сосот испадна густа, додадете ја преостанатата супа. Ставете ги тестенините во чинии и посипете со пармезан и бибер.
