10 
-
Време за готвење
Contents [hide]
- Тешкотии во рецептот
Средно јадење
- Оценување
-
Рецепт
Рецепт за лесна вечера на нежен модар патлиџан со сочно месо мелено месо. Полнењето може да биде од какво било месо по вкус. Исто така вкусно полнети модар патлиџан може да се готви на одмор дома и да се сервира како жешка закуска. Лесно е да се подготви, треба да се посвети време да се отстрани специфичната горчина од модар патлиџан (30 минути).
Да започнеме!
Состојките
0/9 состојки
Отличная работа
Бон апетит, се надевам дека се забавуваше со нас!
Чекори
Преземени чекори: 0/0
- Модар патлиџан треба да се измие, да се исече по должина на два дела, со нож исечете го месото и посипете ги модар патлиџан самите со сол и оставете го натаму половина час. Потоа исплакнете ги во ладна вода за да ја отстраните горчината.
- Исечете ја пулпата со вода и оставете ја половина час, тоа ќе биде помалку горчливо и ќе апсорбира масло за време на последователното пржење. Исцедете ја натопената пулпа и исецка.
- Пржете го сецкан кромид и каранфилче од лук растително масло. Додадете мелено месо на нив и испржете заедно десет минути.
- Потоа додадете исецкана пулпа од модар патлиџан и пржете уште пет минути.
- Последниот што ги става доматите во мали коцки, сол, бибер, промешајте и пржете уште седум минути.
- Работи на половина од подготвени модри патлиџани со мелено месо. Пренесете на садот за печење покриен со хартија за печење, посипете рендано тврдо сирење.
- Отстранете го садот за печење со модар патлиџан во рерна половина час на време 180 степени. Послужете го готовиот сад, посеан со билки.
Клучни зборови:
- модар патлиџан
- второ
- мелено месо
- полнети зеленчук
