Во моментов, молдавската кујна има статус на Пепелашка. За се карактеризира со едноставност, скромност, му недостасува сјај и егзотично. Некои луѓе мислат дека воопшто нема таква кујна. И, заедно со кујната на Молдавија е едноставно одлична: интересно е, Има неверојатен вкус и арома.
Ако зборуваме за корисноста на оваа кујна, тогаш масата на нејзините јадења се вистински стандард на здрава храна. И ова веќе не е претпоставка, но факт докажан низ вековите. Скоро сите јадења Оваа кујна е подготвена со природни здрави производи. Исто така во процесот на готвење се изведуваат процеси што овозможуваат зачувајте во секоја состојка нејзините главни карактеристики.
Сопствена земја – сопствена кујна
Се верува дека ако една земја е најголемиот дел од својата постоењето не беше бесплатно, тогаш се распределува себе Молдавската кујна не е дозволена. И садовите што се вообичаени денес територијата на земјата е симбиоза на разновидна кујна. Сепак, оваа гледна точка лесно се побива.
Молдавија со своите неверојатни климатски услови и почви во целина, во одново се однесуваше како мерило за голема број на освојувачи. Многу начини за спроведување на обработка принципите за комбинирање на состојки овде се исти како во други земји. Сепак, не постои ниту еден рецепт позајмено во целост.
Готвачите на земјата во секое време имаа личен поглед на процесот готвење храна. Тие не копија, туку создадоа, обединија различни делови на планетата на една маса. И денес ги имаат излегува дека е навистина неверојатно. Можете само да замислите замислете како во едно единствено јадење се комбинира Западот исток.
Неверојатен пример е пченката. Оваа житни култура доаѓа од југ Америка, се појави во Молдавија не толку одамна. Сепак чинија од пченка, наречена мамалига, делува како визит-карта Молдавска кујна. Оваа житни култура е соодветна за готвење значително подобро од просо, од кое тие првично направија мамалига. Се верува дека предок на садот е polenta. И храна постојано дебатира која од овие јадења е повеќе вкусно.
Но, во секој случај, прегратката е лесна, но неверојатна вкусно и во исто време здраво јадење, кое во моментов loveубов и чест во земјата. Мамалига од пченка може да дејствува внатре како независно јадење, треба само да додадеш нешто за вкус, на пример, млеко или сирење. Домаќинот не се сече со нож, се расипува или е одвоена со нишка. После тоа, парчето е компресирано и натопена во путер и сирење: излегува одличен мезе за вино. Можете исто така да се обидете да направите други прекрасни јадења од мамалига: урс, сармале, итн. Но, во секој случај, во овие јадења основата е мамалига.
Познат Хомини
Мамалига не е замена за лебот, како што беше во античко време. Денес лебот во оваа земја има посебно место. ВМолдавија знае многу рецепти за правење пити. Најмногу Познатите молдавски пити се верута и плацида. Пласинде има рамна форма, а вертетот е подготвен во форма на ролна, што е намотано. Дури и во Молдавија се готват прекрасно пити со зелка, кои се нарекуваат werser. Дојдоа од руски кујната. Сепак, во овој случај, постојат и дополнувања и тајни во процесот на готвење. Значи, овие пити не се навистина слични на оние што се подготвуваат во Русија.
Молдавија слатки
Слатките на Молдавија се многу интересни. Тие имаат уникатен вкус и арома. Тие не можат да се мешаат со кој било друг слатки. Секако, во кујната на Молдавија има многу различни џелати, пити со јаболка. Сепак, особено интересни се слатки направени од мафини, како и тесто од путер, джинджифилово цимет, гогош, полулуна. И, исто така, постои неверојатна црна баба која не е како ниту велигденска торта ниту пудинг. Оваа баба е исто така многу популарна во земја и е позната далеку над нејзините граници.
Овде се прават источни слатки: нугат од ореви, мармалад, суфле. Слаткарите користат вино за да впијат слатки. Друга локална карактеристика е употребата на мора, што добиени во процесот на правење вино. Врие различно овошје, а во некои случаи зеленчук. Треба да се напомене дека не Една од колачите и слатките е позната по кујната на оваа земја. Иако податоците садовите се многу популарни низ целиот свет.
Разновидноста на растителна храна во земјата е таква што за различни видови на месо има незначително место, како на масата така и во стомакот. Поради оваа причина, со текот на времето, кујната Молдавија не беше од посебен интерес. Овие се луѓе денес посебно внимание се посветува на корисноста на храната, и по вкусот карактеристики Но, во овој случај, молдавските јадења не се не само здраво, туку и неверојатно вкусно.
Масата на традиционални молдавски јадења се практично непознато, иако се готват во присуство на потребните производи доволно лесно. Во моментов, се смета молдавската кујна една од најкорисните во светот, слична е во однос на состојки со медитерански кујни.
Зеленчук и месо
Во земјата постои посебен пристап кон зеленчукот: тие се печат цели, сецкани и пржени, шлаг, полнети, задушени, маринираат и сол за зима. Обичен варен или печен пченката е посебна чинија и се нарекува пената. Таа се служи со сол и масло, или со сос. Во Молдавија претпочитаат слатка пиперка, домати, кромид, тиквички и модар патлиџан, тиква. Гравот е особено популарен во земјата: грав, наут и леќа. Главно, мешунките се пират. Од нив направи сите видови закуски, салати, странични јадења, главни јадења, супи и јадења со месо. И на крајот, добивате вистински кулинарски ремек-дела. Понекогаш се поставува прашањето, како може Молдавија да готви тоа го прават конвенционалните и не особено популарни состојки вкусни и интересни јадења.
Производи како месо, живина, риба не се дадени во земјата меѓутоа, посебно внимание и тука нема никакви забрани за месо. Во кујната на земјата ценет е јагне, телешко и пилешко. Претежно месото се користи како дополнителна состојка во садот.
Како главна состојка, месото се користи само во античко време. јадења што се заеднички за сите народи од сето ова регион. На пример, ваквите јадења се коски, кифтел, решителна, итн. Често во земјата, месото е претставено на оган. Сепак, направи зеленчук. Резултатот е одлична вечера.
Особено, месото и рибата во согласност со Молдавија традиционално подготвени со додавање на кисели состојки: домат сок, лимон, јаболка, итн. Помага да се добие интересно. вкус и асимилација на животински масти.
Како и сите видови на други кујни, Молдавија користи нечистотија. Најпопуларните јадења се црниот дроб од јагнешко месо, кое печени во масло запечатување, разни колбаси.
Супи од молдавска кујна се исто така интересни. Тие се се мешавина од различни традиции. На пример, хорба е кисела супа базирана на супа од месо. Вна неа се додаваат млади непважени зеленчуци, зеленчук, павлака, кисела зелка.
Молдавски пијалоци
Треба да се напомене дека во земјата топли пијалаци исто така не се се особено популарни. Претежно пијат овде природни сокови, желе, итн. И, исто така, укажува на тоа дека во оваа земја на прво место е само здрава и природна храната.
Најпопуларниот пијалок во земјата е црвеното вино. Маса Молдавските села беа во можност да ги зачуваат античките сорти на грозје, не пронајден насекаде на планетата. Уште расте тука Француски сорти на грозје како што се Пино Грис, Мускат, итн. ВВо принцип, во оваа земја, одгледување грозје е побарувачка. Ине е изненадувачки што целиот свет на молдавските вина се смета за едно од најдобриот
Разновидноста на пијалоци со вино им дава можност на секое јадење собереш уникатна придружба. Важноста на виното во оваа земја убедливо вели дека во село наречено Мал Милести ја има најголемата колекција пијалоци во светот на боговите: има повеќе од 1,5 милиони шишиња во складирање.
Во 20 век, кујната на Молдавија беше подложена на промени: маса античките јадења генерално исчезнале или радикално се менувале. Сепак се појавија нови јадења што немаат апсолутно никаква врска традиционални рецепти на молдавската кујна. На пример, салата Кишињев. Според одредени извори, за неговиот за готвење се користат краставици, пиперки, кромид и билки, избришано или мајонез. Други извори посочуваат дека за при подготовката на оваа салата се користат зелка, јаболка, моркови, сирење, ореви, цимет, лимонска киселина, мајонез. Затоа разговарајте кој рецепт е оригинален не е неопходен. Еве натаму lубовник Кој сака какви состојки. И ова е само едно пример Во кујната на оваа земја има многу јадења кои ги имаат истите име, но подготвени од сосема различни производи.
Не толку одамна, според историските стандарди, земјата започна зборувајте ново јадење со месо: краставици во Тираспол. Во реалноста ова се обични ролни од пржено месо со лук, лисја зелена салата, зачини. Присуство далеку од рецептите на традицијата сведочат дека молдавската кујна во моментов не доживува најдобро време Сепак, мора да се каже дека во исто време Молдавската кујна постојано се ажурира со разни нови и интересни јадења. И ова е главната предност на тие настани кои имаат директно влијание врз неа.
