Знаејќи како да готвите млади незрели сирење со рикота, можете да отворите за себе огромен број на нови рецепти на италијанската кујна, во што ова сирење често се користи. Направете го тоа свој рацете се многу повозбудливи отколку купувањето на готови, а резултатот е сепак повкусно. Важно: ултра-пастеризирано млеко не е соодветно за подготовки, затоа што нема да биде криви на патот нужно.Од делиться с друзьями: 
Time: 45 мин. Врецепти користат измерени контејнери со волумен од: 1 стакло (лажица масло) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаши (ул.) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло.) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 6,5 лажици. цело млеко
- 1,5 суп.л-патки. крем за маснотии
- 1 лажица масло л. свеж сок од лимон
- 2,5 суп.л-патки. л. оцет
Рецепти со слични состојки: млеко, крем, сок од лимон, сирење рикота
Подготовка на рецепти:
- Поставете голема сито со 2 слоја газа или хартиени крпи и постави длабок сад.
- Над средна топлина, мешајќи повремено, донесете млеко и крем со 1 лажиче сол до бавно вриење. Користете го за ова голем сад чија облога нема да реагира со киселина. Додадете сок од лимон, оцет и варете, мешајќи, сè додека мешавината навивам (приближно 1 мин.).
- Истурете ја смесата во подготвено сито и оставете да се исцеди најмалку 5 минути (до половина час за погусто сирење). Поистурете акумулирачка течност од сад по потреба (серум). Готовиот кашкавал чувајте го во херметички сад во фрижидер не подолг од 4 дена Излез: 2 суп.л-патки.
